Lior Tapas & Drinks

Tortilla de patatas con sobrasada y queso de oveja

Hummus casero de garbanzos con tostadas del día

Gambas bañadas en un refrito de ajos y guindilla roja con un aceite de las propias cabezas de las gambas.

Escalivada casera hecha con berenjena y pimientos, decorada con anchoas, boquerones y aceitunas , acompañada de tostadas caseras

Nuestra versión de unas patatas bravas hechas al horno, bañadas en salsa picante de medio oriente y decoradas con sumac

Sopa de tomate fría con guarnición de virutas de jamón ibérico, huevo duro y pica tostes

Vieiras asadas con una vinagreta de vermut y pimentón dulce, acabada con huevas de trucha y lumpo

Estofado de panza de ternera con garbanzos y chorizo seco

Calamares, pulpo, corvina y gambas , aliñados con una vinagreta de cítricos, tomate y jengibre

Base de pan , pimientos de piquillo, anchoas y boqueron, base de pan, sobrasada, queso manchego, huevos y miel, base de pan , higos confitados, queso de cabra y virutas de jamón ibérico

Chistorras clásicas cocinadas con una salsa de vino rioja dulce

Pan de payés recién horneado untado con tomate

Queso camembert hecho al horno con mermelada de higos , frutos secos y tostaditas caseras

Paella de bacalao a la vizcaína con almejas, alcachofas, salsa vizcaína y sepia

Tartar de atún aliñado con cítricos, soja y aceite de sésamo, acompañado de tostadas caseras

Hecho con una base de patatas asadas pulpo gallego cocido y pimentón de la vera ahumado

Carrilleras de ternera cocinadas lentamente baladas en una salsa de vino rancio , sobre una parmentier de patatas caseras

Chessecake casero bañado con salsa de pistacho y pistachos granulados

Postre tradicional con suave crema aromatizada con canela y limón, coronada con crujiente azúcar caramelizado

La sangría tinto se elabora con vino tinto, frutas picadas, edulcorantes y un toque de licor; ofrece una mezcla armoniosa de vino, sabor afrutado y un toque dulce.

La sangría de cava es un cóctel espumoso a base de frutas que se elabora con vino de cava español en lugar del vino tinto o blanco tradicional de la sangría común. Es una refrescante variante de la bebida clásica que incluye brandy, licor de naranja y una variedad de frutas frescas como naranjas, manzanas y frutos rojos.

La sangría rosada es un tipo de sangría elaborada con vino rosado en lugar de vino tinto o blanco, lo que le confiere un color rosado y un sabor afrutado y refrescante. Es una mezcla de vino rosado con fruta troceada, zumos y, a menudo, un edulcorante, lo que la convierte en una bebida veraniega muy popular. Entre las frutas más comunes se encuentran las bayas, los cítricos y las naranjas.

Cerveza con refresco de limón

80% café, 20% leche

Café solo grande

50% café, 50% leche