Leche de Tigre

Corvina salvaje, leche de tigre clásica, ají limo, maíz chulpe crujiente, choclo, puré de camote

Corvina salvaje, mariscos, leche de tigre de ají amarillo, ají limo, maíz chulpe crujiente, choclo, puré de camote, chicharrón de pescado

Corvina salvaje, langostinos, leche de tigre clásica, palta, alcaparras, ají limo, maíz chulpe crujiente, choclo, puré de camote, EVOO

Corvina salvaje, mariscos, leche de tigre clásica, ají limo, maíz chulpe crujiente, choclo (servida en copa)

Corvina salvaje, mariscos, leche de tigre al ají amarillo, maíz chulpe crujiente, choclo (servida en copa)

Salmón, leche de tigre con miso, tamarindo, sillao y ají amarillo, puré de camote, palta, ajonjolí

Pregunta por nuestra causa especial del día

Masa de papa en bolitas, salsa huancaína, piel de papa crocante, aceitunas botija, huevo de codorniz

Chicharrón de cerdo, camote frito, salsa tari, papa a la huancaína, anticuchos de ternera con choclo

Corazón de ternera, papas doradas, salsa tari, choclo salteado con mantequilla de rocoto y huacatay

Solomillo de ternera, cebolla, tomate, tiras de ají amarillo, al wok, salsa sillao-ostión, papas fritas, arroz blanco

Solomillo de ternera, langostinos, vegetales asiáticos, al wok, salsa sillao-ostión-teriyaki, camotes fritos, arroz blanco

Pollo desmenuzado, mousse caliente de ají amarillo y ají mirasol, papas hervidas, arroz blanco, aceitunas botija, huevo de codorniz, queso parmesano

Panceta en salsa charsiu, arroz frito, tortilla de huevo, mix de verduras, base de sillao y ostión

Pato en salsa hoisin de la casa, arroz frito, pasta asiática, tortilla de huevo, mix de verduras, base de sillao-ostión

Mariscos, arroz frito, tortilla de huevo, mix de verduras, base de sillao-ostión, chicharrón de pescado, salsa tausí

Solomillo de ternera, tomate, cebolla, pasta larga, base de sillao-ostión

Mix de vegetales al wok, causa del día, yucas a la huancaína

Arroz frito, tofu, tortilla de huevo, mix de verduras, base de sillao (opción vegana 18€)

Pasta larga, tofu, mix de verduras, base de sillao (opción vegana 19€)

Chicharrón de pescado, papas fritas o arroz blanco

White rice

French fries

Breaded and fried fish

Torta con mezcla de leches, leche de coco, crema, ron Cartavio y chips de almendras