Carta — Las Tres Mentiras

Guacamole con totopos
7,80 €
Canicas de plátano macho con mole poblano
8,50 €
Quesadillas de hongos de temporada 3 unidades
8,90 €
Pescadillas ahumadas con aguacate 3 unidades
9,50 €
Tortilla de maíz doblada, rellena de pescado ahumado y frito
Sopa azteca
8,90 €
Sopa a base de caldo de pollo, tortilla de maíz y chiles secos
Chicharrón de rib eye con guacamole
11,50 €
Dados de entrecot de ternera crujiente con tortillas de maíz para taquear
Panuchos de cochinita pibil 2 unidades
9,50 €
Tortilla de maíz gruesa con frijoles y carne de cerdo adobada con axiote
Gringas al pastor 4 unidades
10,50 €
Tortillas de harina de trigo con carne al pastor y queso fundido
Costra gobernador
12,80 €
Queso crujiente, gambas, salsa cremosa de chipotle y frijoles
Costra cowboy
12,80 €
Queso crujiente, rib eye y guacamole
Tlayuda oaxaqueña de arrachera o campechana
11,80 €
Tostada de 28 cm con corte fino de entraña de ternera o mixta con chorizo
Choriqueso o champiqueso
8,90 €
Queso fundido con chorizo o champiñón portobello con tortillas de harina de trigo para taquear

Ventresca de corvina salvaje zarandeada y a la talla
18,00 €
Ventresca de corvina salvaje con dos adobos y a la brasa
Ceviche sobre su espina frita ligeramente picante
12,80 €
Pescado curado con cítricos
Aguachile negro de gambas
12,80 €
Gambas blancas curadas en lima y cenizas de chile
Pulpo enamorado ahumado con madera cítrica
21,80 €
Medio pulpo sazonado con una ligera salsa de chiles secos y especies y terminado a la parrilla
Vuelve a la vida “del compa”
16,00 €
Preparado de mariscos con aguacate, pico de gallo, jugo de tomate y nuestro toque

Arrachera asada con su guarnición
14,00 €
Corte de ternera marinada, acompañada de guacamole, frijoes y quesadilla
Chamorro de carnitas michoacanas
15,00 €
Codillo de cerdo confitado acompañado con tortillas para taquear
Mixiote de cordero en salsa borracha
18,00 €
Espaldilla de cordero al papiyote cocinada (12 horas) a baja temperatura
Tacos mañana te pago 3 unidades
14,50 €
Solomillo de ternera con nuestro marinado y tuétano
Tostada volteada de tinga de pollo
13,00 €
Tortilla de maíz crujiente con un guiso de pollo, tomate y chipotle
Enchiladas divorciadas ligeramente picante
14,50 €
Tortillas de maíz rellenas de pollo con mole verde y poblano con queso, crema y cebolla
Ensalada de nopales curados en sal
11,00 €
Nopales (cactus), tomate, cebolla morada, vinagreta de oregano y queso fresco / solo en temporada
Tlapique de verduras
12,00 €
Hoja de maíz rellena de verduras de temporada con salsa verde