La Turuleca

Bastones de yuca crocante con salsa huancaína

Rellenos de queso latino, servido con salsa guacamole

En aromas de soja y sésamo acompañado de patata dorada y salsa tártara

Crujientes rebosados de temporada: pescado y frutos del mar; salsa tártara y jugosa salsa criolla.

Con patatas bravas rústicas, huancaína acevichada, aguacate, maíz cancha.

Aguacate, huevo, mayo olivada, huancaína.

Tomate cherry, huevo de codorniz, aguacate, mayo olivada, huancaína.

De pescado, zamburiña, leche de tigre de rocoto.

Crocante pan artesanal, relleno de pollo desmenuzado, lechuga, tomate, papas fritas, salsas de nuestra pollería.

Al horno, crocante tipo caja china, pan artesanal, boniato frito, salsa criolla y uchucuta.

De ternera, adobada en salsa anticuchera de ají panca, servido con patata dorada, choclo, y uchucuta.

Guiso peruano a base de ají amarillo y pechuga de pollo acompañado con patatas al vapor, aceituna kalamata, huevo cocido y arroz.

Suprema empanizada en panko, servido con tallarines verdes (pesto peruano).

De ternera al wok, cebolla, tomate, ají amarillo, salsa de soja, vinagre, servido con arroz y patatas fritas.

De ternera al wok, de ternera al wok, servido con tallarines en salsa huancaína.

Contramuslo deshuesado, salteado al wok, cebolla morada, cebolla china, tomate, guisantes; salsa oriental

Arroz y pasta oriental al wok, cebolla japonesa, brotes de soja, pimientos, huevo, salsa oriental.

Salteado al wok, salsa de soja, salsa de ostión, verduras orientales, mariscos de temporada y tortilla de huevo.

Versión clásica con mariscos de temporada, arroz con choclo y carbones de yuca en tinta de calamar

Cocido en chicha de jora, zapallo loche, cilantro, Servido con pato confit y sarza criolla.

Cocidos en bisquet de gamba roja con frutos del mar, acompañado de salsa criolla.

Servido con tallarines en salsa huancaina.

Servido con tallarines verdes.

Cubos de pescado blanco en leche de tigre, servido con boniato glaseado, choclo y maíz cancha.

Pescado y mariscos de temporada, leche de tigre de rocoto, chicharrón de calamar bardo, choclo, maíz y boniato.

De pescado y langostinos, leche de tigre amarilla, choclo, maíz cancha boniato glaseado.

De pescado blanco, cebolla brunoisse, choclo maíz cancha y boniato glaseado, servido con chicharrón de pescado

Ají de pollo, nuestro clásico lomo saltado, seco de ternera; servida con patatas fritas, arroz, guiso de alubias y zarza criolla

Arroz con mariscos, pescado en salsa a lo macho, ceviche clásico, causa de atún (servida con sarza criolla, arroz criollo ó yucas doradas).

1/4 de pollo, anticuchos, chaufa, papas fritas, ensalada fresca y cremas de nuestra pollería.