A la carta

La Plassohla

Carta

Para picar

  • Jamón ibérico 100% bellota
    16,50 €
  • Surtido de quesos con gelatina de membrillo
    15,70 €
  • Anchoas y pan con tomate
    14,00 €
  • Ostras especial sorlut al natural con limón (ud)
    4,95 €
  • Ensaladilla de ventresca de atún
    11,00 €
  • Pimientos del padrón con jamón
    9,00 €
  • Croqueta de jamón ibérico (2 ud)
    6,00 €
  • Croqueta de gamba (2 ud)
    6,00 €
  • Nuestras patatas bravas
    9,00 €
  • Cigalitas “robuchon” con albahaca y kimchi
    18,00 €
  • Calamares a la andaluza con su tinta y mayonesa japonesa
    13,00 €

Entrantes fríos

  • Ensalada mixta
    13,00 €

    Lechuga, huevo, rabanito, aguacate, tomate cherry, alga frita

  • Cogollos al estilo césar con pollo
    14,00 €
  • Burrata con tomates y pesto
    14,00 €
  • Salmón marinado con crème fraiche y pepino
    16,00 €
  • Steak tartar clásico
    19,50 €
  • Tartar de atún con salsa soja jengibre, yema curada y pasta brick crujiente
    25,00 €

Nuestros especiales

  • Sardina ahumada, ajoblanco de almendra y huevas de mujol
    14,00 €
  • Coliflor asada con curry y salsa tzatziki
    13,00 €
  • Berenjena miso con crema de parmesano y sarraceno crujiente
    15,00 €
  • Espárragos con tártara, parmesano y huevo poché
    16,00 €
  • Spaghetti de tinta con mejillones y tomate cherry
    15,00 €

A la brasa y platos - carnes

  • Smashohla
    22,00 €

    Smash burger con pan brioche, alioli de ajo negro, cheddar, relish de pepinillos, tomate y lechuga

  • Presa ibérica con puré de manzana y demi-glace
    27,00 €
  • Solomillo con salsa de pimienta y patata paja
    32,00 €
  • Entrecôte madurado (500 gr) con salsa café parís, patatas fritas o ensalada verde
    55,00 €

A la brasa y platos - pescados

  • Corvina con salsa virgen y espinaca salteada
    27,00 €
  • Salmón con muselina de piparra y col marinada
    25,00 €
  • Tataki de atún rojo balfegó
    29,00 €
  • Lubina abierta a la brasa con salsa bilbaína
    32,00 €

A la brasa y platos - guarniciones

  • Patatas fritas
    5,00 €
  • Ensalada verde
    5,00 €
  • Judías verdes
    5,00 €
  • Pan
    2,15 €
  • Pan con tomate
    4,00 €

Postres

  • Soufflé helado al grand marnier y naranja
    9,00 €
  • Flan con nata
    8,00 €
  • Brownie con helado de vainilla
    9,00 €
  • Babá al brandy “fundador supremo”
    10,00 €
  • Cheesecake “salvador dalí”
    9,00 €
  • Helados y sorbetes
    7,00 €