A la carta

La Mar Salada

Carta

Menú 50€

  • Coca de vidre amb tomàquet de penjar
  • Anxova del cantàbric
  • Croquetes de pernil de gla
  • Musclos al perfum de romaní
  • Calamars a la romana amb maionesa cítrica
  • Fideuà marinera amb gambeta blanca de la barceloneta i allioli
  • Arròs del senyoret amb calamar i llagostins
  • Crema catalana amb toc cítric

    postres

  • Aigua, vi blanc o negre

    begudes

  • Cafès i infusió

    begudes

Menú 55€

  • Coca de vidre amb tomàquet de penjar
  • Amanida russa amb pebrot escalivat i llagostí
  • Calamars a la romana amb maionesa cítrica
  • Musclo al vapor al perfúm de romaní
  • La nostra bomba de la barceloneta amb pop a triar
  • Paella amb gambeta de la llotja i musclos
  • Confit d’ànec a la taronja amb cremós de boniato
  • Peix de la llotja amb albergínia a la flama i suc de rostit
  • Brownie sense gluten amb gelat de vainilla tahití

    postres

  • Aigua, vi blanc o negre

    begudes

  • Cafès i infusió

    begudes

Menú 65€

  • Coca de vidre amb tomàquet de penjar
  • Xatonada amb ventresca tonyina
  • Bunyol de gambeta blanca de vilanova amb maionesa de kimchi
  • Pop roquer amb patates confitades i pimentó de la vera
  • Musclos de roca al perfum de romaní
  • Navalles amb cansalada “maldonado”, suc de rostit i pinyons
  • Arròs mariner amb sepió i escamarlà

    opció (48 h abans)

  • Filet de vedella amb parmentier de patata, rossinyols i suc de rostit

    opció (48 h abans)

  • Suquet de peix de la llotja

    opció (48 h abans)

  • Cheescake amb mango i el seu sorbet

    postres

  • Aigua, vi blanc o negre

    begudes

  • Cafès i infusió

    begudes