La Güerita Mexicana

Totopos con queso gratinado, guacamole, pico de gallo, crema agria y jalapeño. Media ración 8,70 €; ración 13,80 €.

Base de maíz, frijoles refritos, tinga de pollo, crema agria, lechuga y queso fresco. 3 unidades.

Tacos fritos rellenos de pollo o patata, con guacamole, crema agria, lechuga y queso fresco. 3 unidades.

Tortillas de trigo o maíz rellenas de jamón y queso, acompañadas de pico de gallo. 3 unidades.

Cerdo marinado, horneado en hoja de plátano durante 12 horas, servido sobre tortilla de maíz con cebolla morada encurtida. 4 tacos.

Guisado de rajas poblanas, cebollita y maíz dulce, en tortilla de maíz con guacamole.

Tortilla de maíz, merluza rebozada, pico de gallo y mayonesa de chipotle.

Tortilla de maíz crujiente con guacamole, atún marinado con soja y sésamo, mayonesa de chipotle y semillas de sésamo.

Tortilla crujiente con guacamole, atún de sandía marinado con soja y sésamo, mayonesa de chipotle y semillas de sésamo.

Cerdo confitado y desmenuzado, servido en taco con cebolla y cilantro.

Ternera guisada en adobo de chiles, servida en taco con consomé, cebolla y cilantro.

Ternera guisada en adobo de chiles, servida en quesadilla con consomé, cebolla y cilantro.

Puré de aguacate fresco con cebolla, cilantro, sal y un toque de lima, acompañado de totopos.

Alubias negras mexicanas trituradas, espolvoreadas de queso fresco.

Mezcla de tomate, cebolla, aguacate y cilantro con aliño especial, acompañada de totopos.

Carne de cerdo adobada, cocinada lentamente en trompo, con piña rostizada, cebolla y cilantro.

Tortilla de maíz sobre queso gratinado y frijoles de la abuela, con cebolla, cilantro y piña. Proteína a elegir: al pastor, berenjena, cochinita, carnitas, tinga, birria o poblano.

Totopos bañados con frijoles de la abuela, queso gratinado, cebolla, crema agria y cilantro. Disponibles con pastor, cochinita pibil, tinga, birria, berenjena al pastor, carnitas o poblano.

Dos tortillas de trigo rellenas de carne al pastor y queso fundido. Proteína alternativa: berenjena, cochinita, birria, tinga o carnitas.

Bocadillo de carne al pastor con frijoles, queso, cilantro, cebolla y piña. Proteína alternativa: cochinita, tinga, carnitas o berenjena.

Cerdo adobado cortado del trompo, sobre tortilla de maíz con piña, cilantro y cebolla.

Versión vegetariana del taco al pastor, con berenjena, piña, cilantro y cebolla.

Totopos bañados con frijoles de la abuela, queso gratinado, cebolla, crema agria y cilantro.