Kottoya - Omakase & Sushi

Atún rojo bluefin

Descripción del plato.

Langostino y salsa teriyaki.

Atún con cebolla caramelizada y pimienta negra.

Pescado blanco y piel de lima.

Viera y aceite de cebolla confitada.

Foie y fresa.

Salmón noruego.

Anguila y salsa kabayaki.

Ventresca de atún.

Salmón noruego.

Atún y cebolla caramelizada.

Viera y aceite de cebolla confitada.

Atún rojo / bluefin.

Pescado blanco y piel de lima.

Bonito y jengibre confitado.

Salmon y hoisin.

Anguila y salsa kabayaki.

Ventresca de atún.

Atún rojo bluefin.

Langostino.

Ventresca de atún.

Salmón noruego.

Huevas de salmón y lima verde.

Anguila caramelizada.

Aguacate y sésamo.

Vieira, cebollino y tobiko.

Atún y furikaki.

Langostino y tobiko wasabi.

Salmón, cebollino y tamago.

Salmón, yogarashi y pepino.

Salmón y philadelphia.

Vieira y cebolla caramelizada.

Foie, fresa y mango.

Atun y togarashi.

Salmón y teriyaki sauce.

Chutoro, aguacate y fresa.

Aguacate, pepino, rúcula y espárragos.

Atún mayonesa japonesa y aguacate

Langostino, mayonesa de kimchi y pepino.

Salmon y tamago.

Anguila y shitake.

Pescado blanco, cilantro y huevas de yrucha.

Atún, salmón y shiracha.

Atún, aguacate y rúcula

Atún, salmón y togarashi.

Salmón, cebollino y huevas de trucha.

Vieira y kimchi.

Huevas de salmón y piel de lima.

Atún, salmón y kimchi.

Salmón y mayonesa japonesa.

Vieira, cebollino y tobiko.

Atún y cebollino.

Ventresca de atún y cebolla tierna japonesa