Koku Kitchen | El Born

Pollo frito al estilo japonés servido con salsa teriyaki casera

Papaya, pepino, cilantro, lima, cacahuete, zanahoria, lechuga, menta y salsa tamarindo

Vainas de soja al vapor con un toque de sal

Vainas de soja salteadas con ajo y mantequilla

Col picante coreana

Verduras de temporada con salsa de sésamo casera

Pollo frito con salsa picante de koku sésamo y cebolleta

Alitas de pollo en una salsa asiatica

Fideos salteados con pollo, verduras daikon, bonito flakes, nori y cebolleta

Fideos de arroz, tamarindo, cilantro. Cacahuete, gambas o pollo

Fideos de arroz, pollo y gambas salteadas con verduras, salsa de curry katsu, cilantro y lima

Caldo de pollo, soja, pollo, nitamago brotes de soja, nori, cebolleta y maíz koku

Chashu, nitamago, nori, wakame y cebolleta

Chashu, nitamago, daikon, cebolleta y nori

Miso picante, chashu, nitamago, kimchi, nori y cebolleta

Chashu, nitamago, nori, daikon y cebolleta

Base de soja, chashu, nitamago, nori, daikon cebolleta, fideos gruesos, brotes de soja y caldo espeso servido a un lado

Caldo de pollo, soja, chashu, nitamago. Brotes de soja, nori, cebolleta y maíz koku

Base shio, fideos de arroz, chashu, nitamago daikon, cebolleta y nori

Caldo de shiitake y kombu, tofu, wakame, nitamago, shiitake, cebolleta y nori.

Caldo de shiitake y kombu, miso, tofu, nitamago shiitake, nori, cebolleta, kimchi o wakame

Caldo de shiitake y kombu, nitamago, tofu, cebolleta y nori

Tempura de gambas, pepino y zanahoria encurtidos, brotes de soja, cilantro y mayonesa koku. Servido en un pan asiatico al vapor

Panceta de cerdo marinada, pepino y zanahoria encurtidos, brotes de soja, lechuga. Cilantro y salsa casera. Servido en un pan asiatico al vapor

Pollo crujiente, salsa tártara de kimchi, brotes de soja, lechuga y salsa picante casera. Servido en un pan asiatico al vapor

Pollo frito, pepino y zanahoria encurtidos. Brotes de soja, lechuga, cilantro y salsa de cacahuete casera. Servido en un pan asiatico al vapor

Hamburguesa de heura, pepinillos de koku, cilantro, menta y mayonesa teriyaki ligeramente picante. Servido en un pan asiatico al vapor

Chashu, hoisin, pepino ecurtido y cebolleta. Servido en un pan asiatico al vapor

Pollo frito, encurtidos de koku, cilantro y una salsa de curry casera. Servido con arroz blanco al vapor

3 x Tempura de gambas, encurtidos de koku, cilantro y una salsa de curry casera. Servido con arroz blanco al vapor

Heura, encurtidos de koku, cilantro y una salsa de curry casera. Servido con arroz blanco al vapor

Panceta de cerdo, rábano daikon, salsa don casera, huevo pochado, cebolleta y bonito. Servido con arroz blanco al vapor