Koi Koi

Arròs japonés amb tamago.

Mezclum amb calamars marinats, cherrys i salsa miso.

Vaïnes de soja al vapor y salsa picant.

Llangostins, verdures i algues nori arrebossat amb panko i acompañat amb brou dashi.

Cruixent de pollastre amb salsa koikoi.

Fideus saltejats amb verdura i pollastre / llangostins / kobe.

Sopa miso de pollastre amb tofu i ceba tendra.

Al vapor, farcides de carn de porc / pollastre acompañades amb salsa koikoi.

Brou amb fideus,cansalada,ou dur, bleda chop suey y cranc surimi.

Llagosti en panko i salsa ‘sweetchillie’.

“Pizza” estil japonès amb cansalada, col ,salsa okonomiyaki y maionesa.

Carpaccio pork with teriyaki sauce and truffled oil.

Laminats d’ entrecot brassejat amb salsa miso, sal maldon y salsa chimichurri.

Vieiras amb salsa miso i cibulet.

Salmo farinat amb salsa teriyaki.

Duck magret with miso sauce and foie.

Ostra fresca japonesa amb freses de salmó i ponzu.

Tires de porc arrebossades i curri amb arrós blanc.

Teriyaky de foie a la planxa amb shitake i ou a baixa temperatura i bol d´arròs.

Pollastre amb salsa teriyaki y sesam.

Pop amb salsa koiki i cibulet.

Ous de guatlla amb salsa okonomiyaki.

Papada deporc amb salsa ponzu daikon.

Bola de pulpo con salsa takoyaki, motoinori y katsuobushi.

Farcit de salmo.

Nori farcit de tonyina y arròs.

Maki farcit d´ alvocat.

Nori farcit de mango i arròs.

Nori farcit amb salmó, alvocat i embolicat amb arròs i sésam.

Nori farcit amb tonyina i alvocat, embolicat amb arròs i amb sèsam.

Tartar de cranc, alvocat i cogombre recobert de freses de peix volado.

Recobert de tonyina, salmo, alvocat i freses de peix volador amb wakamme amb tobiko.

Tarter de salmo picant, enciam tipus romans i ceba cruixent, recobert d’alvocat i salsa miso.

Llagosti panko amb crema de formatge,envoltat amb salmo aburi i ceba confitada amb gingebre

Spicy tuna maki tempura stuffed with avocado covered with spicy tuna tartar.

Maki tempura stuffed with avocado covered with spicy salmon tartar.

Tori pollo, queso fresco con tres tipos de cebolla y salsa sweet chilli.

Nori amb salmó fumat, formatge fresc, rucula i mango.

Salmó flambejat, formatge fresc, gingebre i mel.

Nori farcit amb tonyina, blat de moro i salsa mayonesa.

Salmo amb alvocat futomaki en tempura ,formatge cremos i salsa okonomiyaki.

Maki en tempura i panko farcit d’alvocat i recobert amb tartar salmo amb salsa picant amb lima i fumat.

Maki en tempura de panko farcit d’avocat i recobert amb tàrtar de salmó amb tres textures de ceba i salsa kabayaki.

Pez mantequilla, atún, salmón mezclado con arroz con base de aguacate y salsa de anguila

Bola d’ arros coberta de salmo.

Maguro bola d’arros coberta de tonyina amb salsa koikoi.

Bola d’arros coberta de peix mantega amb trufa negra.

Bola d’ arrôs coberta de llagostí flamejat amb salsa japonesa.

Talls laminats de salmo cru.

Laminats de salmó flamejat amb ikura i salsa ponzu.

Laminats de tonyina fresca.

Laminats de tonyina flamejat amb freses de peix volador i salsa ponzu amb nap daikon.

Con salsa de chocolate.

De té verde o yuzu. Con frutos rojos y crumble de almendra.

Con crumble de almendra.

Con yuzu.

Elige uno - mango/ chocolate/ té verde

Elige uno - té verde/ wasabi

Synera tinto D.O. catalunya.

Cavernet sauvignon merlot syrah sumoll (pia del bages).

Massis del garraf cava del mediterraneo calcareo, fresco, mineral e intenso aromaticamente. Un acierto siempre.