A la carta

Kina Barra

Carta

En la mesa todo se comparte

  • Stracciatella de burrata artesana con granizado de tomate y pesto de rúcula
    13,50 €
  • Cogollo a la brasa salsa césar, queso idiazábal y virutas de torrezno
    12,00 €
  • Ensalada de espárragos blancos y esqueixada de bacalao
    13,50 €
  • Ensaladilla barcelonoise clásica
    11,25 €
  • Ensaladilla barcelonoise con gamba roja al ajillo de la costa
    17,78 €
  • Jamón juan manuel cortado a cuchillo 40 g.
    17,00 €
  • Pan de coca con tomate
    3,85 €
  • Pan de hogaza de masa madre
    3,20 €
  • Queso “ popurrí “ (60 gr) leche pasteurizada uht
    4,00 €
  • Queso azul shropshire con licor (60gr) uht
    7,00 €
  • Tabla de quesos
    16,00 €

    Bossa mato, serrat, brie de meaux

  • Croquetón de cocido de la abuela kina con pipeta de salsa de ceps y foie
    12,20 €
  • Patatas fritas
    4,20 €
  • Rigatoni con ragú argentino de solomillo de vaca vieja con bechamel de jamón y scamorza affumicata
    16,00 €
  • Albóndigas de presa ibérica con cremoso de celery
    12,20 €

Del mar a la barra

  • Ostras al natural “la belle huître“ con opción pipeta bloody mary o ponzu
    4,50 €
  • Anchoas de santoña 00 con piparra vasca (U)
    3,80 €
  • Dúo de tartares de atún rojo y gamba roja sobre aguacate a la brasa
    20,70 €
  • Calamar relleno de butifarra negra y papada ibérica
    15,75 €
  • Los fritos de kina
    12,20 €

    Calamar, gamba y dados de bacalao

  • Bacalao salvaje barquero (75 g) en tempura con salsa tártara y pimientos del piquillo asados
    14,00 €

Platos con barra

  • Dados de solomillo con café de parís y pimientos de padrón
    23,00 €
  • Lomo alto de vaca finlandesa sashi choco a la brasa con salsa bearnesa y patata frita 300 g
    36,00 €
  • Milanesa de chuleta de vaca vieja con hueso y bearnesa 350 g / 400 g
    37,50 €
  • Steak tartar de angus con romesco de anchoas sobre mini tuétano asado
    16,60 €
  • Canelón de pularda con salsa de múrgulas y foie
    12,00 €

Kin tardeo (horario 16:00h - 19:30h)

  • Nuestra gilda vasca (U)
    3,00 €
  • Aceitunas marinadas
    3,50 €
  • Patatas xips “bonilla a la vista”
    2,50 €
  • Queso “popurrí“ (60 gr) leche pasteurizada uht
    4,00 €
  • Queso azul shropshire con licor (60gr) uht
    7,00 €
  • Tabla de quesos
    16,00 €

    Bossa mato, serrat, brie de meaux

  • Pan de hogaza de masa madre
    3,20 €
  • Pan de coca con tomate
    3,85 €
  • Ensaladilla barcelonoise clásica
    11,25 €
  • Jamón juan manuel cortado a cuchillo 40 g.
    17,00 €
  • Croquetón de cocido de la abuela kina con pipeta de salsa de ceps y foie
    4,20 €
  • Los fritos de kina
    12,20 €

    Calamar, gamba y dados de bacalao

Dulce kina

  • Nuestro tiramisú
    8,00 €
  • Buñuelo de chocolate y trufa negra (U)
    4,00 €
  • Flan cremoso
    8,00 €
  • Torrija de pan de brioche
    8,00 €
  • Nuestra selección de helados artesanos (U)
    3,50 €
  • Mil hojas de chocolate
    8,00 €
  • Carpaccio de fruta de temporada
    5,50 €

Espumosos (botella)

  • Codorniu anna blanc de blancs, reserva
    27,50 €
  • Juve y camps reserva de familia
    45,00 €
  • Ars collecta blanc de noirs, reserva, brut
    42,00 €
  • A.T. Roca reserva, brut rose
    37,00 €
  • Torello gran reserva brut nature
    39,00 €
  • Gruet selection, brut
    49,50 €
  • G.H. Mumm grand brut
    80,00 €
  • G.H. Mumm rosé
    97,00 €
  • Bollinger special cuvee brut
    113,00 €
  • Ruinart blanc de blancs, brut
    170,00 €

Vinos rosados (botella)

  • Vol d'anima rosat
    26,00 €
  • Rosa d'abril
    23,00 €
  • Château sainte marguerite symphonie rosé
    32,00 €

Vinos blancos (botella)

  • Raventos d'alella pansa blanca
    19,00 €
  • Castell de raimat, chardonnay eco
    22,00 €
  • Raimat turons de la pleta chardonnay crianza
    36,50 €
  • Loxarel cora
    20,50 €
  • Malval.lero
    23,00 €
  • Gerisena blanc
    22,50 €
  • Bufalo albariño
    23,50 €
  • Pazo san mauro
    39,50 €
  • Gallegos de lluvia y calma
    26,00 €
  • El paseante - la charla
    22,50 €
  • Gran regnar
    78,00 €

Vino tinto (botella)

  • Gotim bru
    24,50 €
  • Turons de vallcorba crianza
    38,50 €
  • Loxare eos ecologico
    30,50 €
  • Ergo negre ecologico
    18,50 €
  • El pispa
    26,00 €
  • Scala dei prior
    45,00 €
  • Intramurs negre
    20,50 €
  • San roman
    62,50 €
  • Mauro
    68,00 €
  • Legaris, roble
    24,00 €
  • Martin berdugo barrica
    22,00 €
  • Lleiroso crianza
    32,00 €
  • Conde de san cristobal, crianza
    46,00 €
  • Pago de los capellanes crianza
    45,50 €
  • Silencio de miros
    71,00 €
  • Alion
    118,00 €
  • Vega sicilia valbuena quinto año
    240,00 €
  • Viña pomal crianza centenario
    26,00 €
  • Ramon bilbao crianza
    23,50 €
  • Altun selección de parcelas
    26,50 €
  • Azpilicueta reserva
    30,00 €
  • Marqués de vargas, reserva, 2016
    43,00 €
  • Rioja alta viña ardanza
    49,00 €
  • Roda i
    85,00 €
  • Macan clasico
    73,00 €

Vino dulce (botella)

  • Essencia de gerisena
    26,50 €
  • Harveis pedro ximenez
    36,00 €
  • Warren's otima 10 años
    38,00 €
  • Tokaji aszu 3 puttonyos
    63,50 €