Carta y menú del día

JOK

Carrer de Mallorca

Menú del día · Hoy

Lunes, 26 de octubre

29,00 €

Por persona

Entrantes

  • Tartar de tomate san marzano.
  • Ensalada del jok.
  • Mejillones a la marinera.
  • 2 croquetas jok y 2 buñuelos de bacalao.
  • Tortilla crujiente de maíz con cochinillo a baja temperatura y romesco (3u).

Platos principales

  • Crema de alcachofa con huevo a baja temperatura.
  • Merluza con puré de guisantes y salteado de espárragos.
  • Canelones de pularda con bechamel trufada.
  • Presa de cerdo ibérico con puré de boniato, salsa de oporto y pak choi.+3,00 €
  • Entrecot de ternera de girona (500gr) con patatas fritas.+8,00 €
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A la carta

Entrantes

  • Ostra especial de Normandía n.º 3
    6,00 €

    Ostra (precio por unidad)

  • Ensalada Jok
    17,00 €

    Burrata, rúcula, melocotones, arándanos y polen

  • Tartar de tomate San marzano
    18,00 €
  • Ceviche mexicano de lubina y gambas
    16,00 €
  • Ajoblanco con un toque de salvia
    12,00 €

    Sardinas ahumadas y uvas

  • Mejillones picantes a la marinera
    12,00 €
  • Entrecôte "tortilla" con salsa verde
    12,00 €

    3 units

  • Brioche de rabo de toro con mayonesa de trufa
    15,00 €
  • Mini ensaimada con foie poêlé — jamón ibérico y tartufata
    17,00 €

    Jamón ibérico y tartufata

  • Buñuelos de bacalao con ajo negro y alioli de pera
    12,00 €

    4 pieces

  • Croquetas Jok
    12,00 €

    4 pieces

Platos principales

  • Gazpacho de fresa
    14,00 €
  • Pasta con pesto de pistacho
    16,00 €
  • Caracoles guisados con chorizo
    16,00 €
  • Canelones de roast beef con bechamel de trufa
    18,00 €
  • Merluza con salsa romesco
    23,00 €
  • Lubina gratinada con alioli de membrillo
    25,00 €

    Espinacas al estilo catalán y puré de chirivía

  • Rodaballo a la meunière con encurtidos y puré de apionabo
    30,00 €
  • Terrina de costilla de cerdo glaseada con maíz
    25,00 €
  • Estofado de pollo con puré de patata a la salvia
    25,00 €
  • Solomillo de Girona con cerezas y salsa de naranja
    30,00 €

Fórmula Jok - entrantes

  • Tartar de tomate San marzano
  • Ensalada Jok

    Burrata, rúcula, melocotones, arándanos y polen (+2 €)

  • Mejillones a la marinera
  • 2 croquetas Jok y 2 buñuelos de bacalao
  • Tortilla de maíz crujiente con entrecôte y salsa verde

    3 units

Fórmula Jok - platos principales

  • Gazpacho de fresa
  • Merluza con ratatouille y alioli de membrillo
  • Canelones de pollo desmenuzado con bechamel de trufa
  • Estofado de pollo con puré de patata a la salvia

    (+3 €)

  • Entrecôte de Girona (500g) con patatas fritas

    (+8 €)

Fórmula Jok - precio

  • Precio del menú
    29,00 €

    Incluye un aperitivo, un primer plato, un segundo plato y agua

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