A la carta

悦上 Joia Suprema Restaurant

Carta

Entranés

  • Pollo con salsa picante
    8,50 €
  • Ensalada de algas japonesas
    4,50 €
  • Edamame
    4,50 €

    Boiled salted edamame

  • Bambú guisado en aceite
    8,90 €
  • Tofu con huevo de centuria
    6,80 €
  • Ensalada de pepino
    5,80 €
  • Ternera con 5 especias
    8,80 €
  • Lengua de pato
    12,80 €
  • Patas de pollo picantes
    6,95 €
  • Tarta de salmón y aguacate
    15,80 €
  • Patas de pato con wasabi
    8,80 €
  • Rollos de abulón estilo zhejiang
    9,80 €
  • Callos con aceite de sésamo
    8,80 €
  • Cáscaras de camarón de agua dulce con cilantro
    9,80 €
  • Freshwater dried shrimp with cilantro
    6,80 €
  • Kimchi
    4,50 €
  • Ensalada de salmón ahumado
    13,80 €
  • Char siu cerdo a la barbacoa china
    12,80 €
  • Sashimi
    19,80 €
  • Ensalada de tres hilos
    5,80 €

    (tofu, zanahoria y patata)

  • Huevo de pato curado con medusa
    13,98 €
  • Ensalada de burrata con jamón
    16,80 €
  • Ensalada de rábano fresco
    5,80 €
  • Costillas crujientes de cerdo ibérico negro
    12,80 €
  • Foie gras francés
    19,80 €
  • Ternera y callos en salsa picante
    9,80 €
  • Panceta de cerdo estofada
    11,80 €
  • Nogui de cerdo al estilo qingtian
    25,80 €
  • Costillas de cerdo fritos con salsa de ajo y costra de huevo salado
    12,80 €
  • Pollo agridulce
    9,80 €
  • Lomo de cerdo con salsa pekín
    12,80 €

Platos principales

  • Arroz fritos con ternera y trufas negra
    12,80 €
  • Arroz fritos con carne curada
    8,80 €
  • Tallarines mezclados
    9,80 €
  • Tallarines con salsa de pasta al estilo pekín
    12,80 €
  • Arroz frito cantonés
    9,00 €
  • Fideos cantones salteados con ternera
    9,95 €
  • Arroz negro
    9,80 €
  • Arroz frito con vegetales de ciruela
    7,95 €
  • Arroz caldoso con langosta (reserva)
    39,00 €
  • Ramen de ternera
    8,80 €
  • Ramen de pollo
    8,80 €

Verduras

  • Verduras salteado fresco
    8,95 €
  • Champiñones y acelga china
    7,95 €
  • Tiras de patata con picantes
    7,80 €
  • Yam chino salteado
    9,80 €
  • Brócoli al ajillo salteado
    9,50 €
  • Tofu ma po
    9,45 €
  • Verduras salteadas variadas
    9,50 €
  • Taro a la plancha
    13,95 €
  • Okra con aceite de cebollín
    9,80 €
  • Berenjenas al estilo "yuxiang"
    8,90 €
  • Tofu casero
    9,50 €
  • Maiz con piñones
    9,80 €

Olla seca

  • Repollo en olla seca
    9,85 €
  • Coliflor en olla seca
    9,85 €
  • Rejos en olla seca
    14,95 €
  • Pollo picante en olla seca
    15,80 €
  • Intestinos de cerdo en olla seca
    12,95 €
  • Ternera en olla seca
    13,80 €

Marisco

  • Lubina al vapor
    23,80 €
  • Turbot al vapor
    35,00 €
  • Pescado hervido en aceite picante
    23,95 €
  • Pescado picante y aromático
    35,00 €
  • Cangrejo de río picante
    23,95 €
  • Gambas al curry tailandés
    16,00 €
  • Gambas al vapor con fideos y ajo
    26,00 €
  • Pescado a la parrilla estilo zhuge
    28,00 €
  • Brochetas fritas con bigotes de dragón
    16,80 €
  • Langosta al vapor con fideos al ajo
    38,00 €
  • Pollo a la sal y pimienta
    16,00 €
  • Lubina
    36,00 €
  • Cabeza de pescado picada a la pimienta
    29,00 €
  • Tofu japonés con marisco
    12,80 €
  • Cangrejo al vapor con jengibre y cebolleta
    28,90 €
  • Gambas kung pao
    15,00 €
  • Gambas con sal y pimienta
    15,00 €
  • Panceta de cerdo estofada con abulón
    45,00 €

Marisco

  • Abulón estofado
    118,00 €
  • Langostinos a la plancha
    18,00 €
  • Langosta al vapor con ajo
    45,80 €
  • Grilled fish with duck blood and pork intestines
    33,00 €
  • Langosta azul salteada con jengibre y cebollines
    98,00 €

Sopa

  • Sopa miso
    5,00 €
  • Sopa agripicante
    10,80 €
  • Sopa de wonton
    5,80 €
  • Sopa tom yum
    14,00 €
  • Sopa premium de pepino de mar (ración)
    58,00 €
  • Sopa especial mingpu
    21,00 €
  • Sopa cremosa de champiñones con hojaldre, tocino y gambas
    9,80 €
  • Sopa de costillas de ñame
    9,95 €

Postres

  • Helado
    6,00 €

    Matcha, Jengibre, sésamo negro, chocolate, vainilla, café

  • Tarta vasca
    6,00 €
  • Chocolate japonés
    5,00 €
  • Mango y pomelo con sago
    5,00 €