Hawa Bladi

Loqurt concentrat servit amb oli d'oliva

Fulles de parra farcides d'arròs amb tomàquet, julivert i menta

Albergínies fregides al forn amb tomàquet, ceba, cigrons i pebrots

Puré de cigrons amb salsa de sésamo

Pure de cigrons amb tomate,Julivert i tahini

Pure d alberginies à la graella barrejat amb tahini

Pimiento rojo molido con pan tostado, nueces,zumo de granada

Puré de cigrons amb tahini cobert amb carn de xai

Croquetes de cigrons fregides a les fi nes herbes

Faves bullides assaonades amb all i suc de llimona

Croquetes de sèmola de blat farcides de cam picada, pinyons i ceba

Capes de cigrons cuits, albergínies fregides, pa torrat i all picat, cobert amb iogurt o tahini

Pintxos a la brasa de vedella picada coberts amb tahini

Pintxos a la brasa de xai

Pintxos a la brasa de pollastre marinat, servits amb arròs

Pintxos a la brasa de vedella picada amb ceba i julivert, servit amb arròs

Costelles de xai a la graella

Fines rodanxes de o pollastre marinat, servit amb patates fregides i amanida

Sèmola de blat farcida de carn picada i pinyons coberta amb salsa de iogurt i menta seca cuita, servit amb arròs

Carne de ternera con lechuga,tomate,cebolla, y queso

Pintxos de xai amb hummus, mutabal, fattoush i falafel

Pollastre amb hummus, mutabal, fattoush i falafel

Pintxos de pollastre amb hummus, mutabal, fattoush i falafel

Pintxos de carn picada de vedella amb hummus, mutabal, fattoush i falafel

Moussaka amb hummus, mutabal, fattoush i falafel

Pintxos de xai, vedella i pollastre amb hummus, mutabal, fattoush i falafel

Variat de pintxos de xai, vedella i pollastre amb hummus, mutabal, kibeh. Falafel, fattoush i fatayer

Pita a la graella amb formaige fresc

Pita a la graella amb espinacs i formatge fresc

Pita a la graella farcida de cam picada de vedella assaonada

Pastís fet amb semolina, formatge fresc i almivar, banyat en aigua de roses i empolvorat amb festucs

Selecció de pastes tradicionals libaneses farcides de nous i banyades en almívar

Púding de llet libanès, cobert amb xarop d'aigua de roses i empolvorat amb festucs

Enciam,tomaquet,Cogombre,menta,ceba,sumac I pa torrat

Tomaquet,ceba I cogombre coberts amb formatge feta

Enciam,tomaquet,cogombre,julivert,menta,ceba amb o sense tahini