Hakone Eixample

Sopa de miso con tofu y alga nori

Judías de soja con sal

Judías de soja aliñadas con nuestra salsa especial y un toque picante

Ensalada de alga wakame

Empanadilla rellena de langostino y verduras

Empanadillas relenas de verduras

Empanadilla rellena de cerdo y verduras

Vieira a la plancha coronada con foie y salsa kabayaki

Brotes verdes, mango, pollo, tomate cherry y aderezo especial de la casa

Hortalizas, salmón a la plancha, aguacate y surimi acompañado de aderezo de sésamo

Bolitas de pulpo con salsa teriyaki y mayonesa

Pollo frito marinado

Rollito relleno de langostino, carne y verduras

Aguacate tempurizado relleno de tartar de atún picante

Bol de terera encebollada con arroz y huevo

Fideos udon con ternera y verduras

Fideos udon con langostino, vieira, surimi y verduras

Arroz acompañado de langostinos con salsa kimuchi

Arroz blanco con salmón a la plancha

Arroz salteado con terera, tortilla y verdura

Arroz salteado con langostino, vieira, surimi y verdura

Fideos salteados con verdura

Fideos salteados con langostino, vieira, surimi y verdura

Pollo crujiente acompañado de arroz blanco y salsa teriyaki o curry

Anguila a la brasa acompañada de arroz blanco y salsa kabayaki

Filete de cerdo rebozado cubierto de huevo revuelto y cebolla

Arroz recubierto de langostinos rebozados con panko y salsa teriyaki

Arroz acompañado de tempura de langostino gigante y verdura

Brocheta de salmón a la plancha con salsa teriyaki

Brocheta de langostino con salsa teriyaki

Brochetas de salmón, langostinos y pollo

Pollo rebozado y aquacate con salsa kabayaki y spicy-mayo

Pato marinado y pepino con salsa especial

Bao de tempura de langostino con berenjena y salsa taaro

Salmón, langostino y aguacate con salsa taaro y cebolla frita

Foie a la plancha y aguacate con salsa kabayaki

Roll tempurizado releno de salmón, aguacate y queso crema con salsa kabayaki

Tartar de atún con cebolla frita y pepino con salsa kimuchi

Salmón, atún, aguacate y langostino con salsa de trufa

Aguacate, pepino, boniato y tempura de berenjena

Roll de cangrejo tempurizado, aguacate y tobiko con aderezo de mayonesa de wasabi

Salmón, aguacate y queso crema

Salmón y aguacate envuelto en lechuga y papel de arroz.

Anguila y aguacate recubiertos de cebola frita con salsa kabayaki

Tempura de langostino y aguacate coronado con tartar de salmón

Salmón, anguila y aguacate cubierto de alga wakame y tobiko

Roll tempurizado relleno de aguacate y queso crema, coronado con nuestro tartar de salmón y salsa kabayaki

Aguacate y tartar de atún picante con salsa oishi

Tempura de langostino y aguacate recubierto de atún y salsa spicy mayo

Aguacate, atún, salmón y langostino con salsa oishi

Aguacate, cebollino y pepino cubierto de vieira flambeada con ikura y salsa taaro

Anguila y pepino cubierto de salmón flambeado con salsa de miel-mostaza y tobiko

Foie a la plancha cubierto de salmón y atún con salsa kabayaki

Pato marinado y aguacate recubierto de atún y foie flambeado

Nigiri de salmón flambeado con mayo e ikura

Nigiri de foie flambeado con salsa kabayaki

huevo de codorniz frita con crema de trufa

Nigiri de foie

Nigiri de Wagyu A5 de Miyazaki

Tartaleta de arroz envuelto en atún rojo, coronado con queso crema y foie caramelizado

Vieira flambeada con ponzu y piel de lima

Degustación de 8 piezas surtidos de nigiris flambeados

4 nigiri y 8 rolls selección del chef

6 nigiri, 6 makis y 8 rolls selección del chef

8 nigiri, 6 makis, 16 rolls y 6 sashimi selección del chef de nuestro mejor producto

Tempura de langostino

Tempura de verduras

Tempura de verduras y langostino

Tempura de verduras con huevo y foie a la plancha

Tofu tempurizado con salsa yakiniku

Tataki de atún recubierto de sésamo con nuestro aderezo especial

Tataki de salmón recubierto de sésamo y katsuobushi con nuestro aderezo especial

Tartar de atún con aguacate, semillas de girasol huevo de codorniz y aderezo especial

Tartar de salmón con aguacate e ikura sobre una cara de arroz y aderezo especial

Tataki de toro recubierto de sésamo con nuestra salsa especial

Tataki magret pato con salsa ponzu

Tataki de wagyu japonés de miyazaki A5

Salmón, aguacate e ikura

Atún, aguacate y tobiko

Salmón y atún

Salmón, atún y vieira

Salmón, atún y vieira