Green&Burger

Patatas artesanas con mayonesa vegana y salsa brava.

Tiras caseras de boniato crujiente con salsa de albahaca.

Nachos con queso, guacamole casero y “pico de gallo”

Hummus, guacamole, olivada y paté de tomate seco, con pan, pita y nachos.

Tacos con coliflor al horno, aguacate, col lombarda, cebolla encurtida y chipotle.

Carpaccio de remolacha asada, veganesa de albahaca, “keso feta”, avellanas y rúcula.

Bastones de seitán casero rebozado servidos con salsa chipotle y kétchup de la casa.

Huevos con patatas y salsa brava.

Tartar de tomate, aguacate, tofu ahumado, alga nori, rúcula, cebolla roja y jengibre.

Queso provolone al horno con cebolla caramelizada, tomate confitado, olivas y servido con tostadas. (15min de espera)

Pregunta por nuestra crema de verduras del dia.

Bowl con arroz jazmín, “bocados de heura” salteada, brócoli, boniato, champiñones y salsa de sésamo. (caliente)

Curry bowl de “bocados de heura” con calabacín, espárragos, coliflor y zanahoria; servido con arroz jazmín. (caliente)

Quinoa con remolacha, calabaza al horno con tomillo, espinaca fresca, pipas de calabaza, manzana, tomate y aguacate. (frío)

Lechuga, tomate, zanahoria, aguacate, olivas, maíz, avellanas tostadas y aliño de mostaza.

Lechuga romana, parmesano, picatostes, tomate cherry, “bocados de heura” y salsa césar casera.

Hojas tiernas, queso de cabra, tomate cherry, manzana, nueces y vinagreta balsámica.

Burger de seitán y champiñones, lechuga, olivada, cebolla caramelizada y queso brie.

Burger original de heura, lechuga, bacon vegano, queso cheddar, cebolla caramelizada y salsa de frutos rojos (un poco picante).

Burger de calabaza y tofu con chía, lechuga, cebolla caramelizada, queso edam y kétchup casero

Burger de lentejas y boniato, espinacas, tomate confitado, salsade albahaca y kétchup casero.

Bocados de heura”, espinacas, guacamole, cheddar y salsa de mostaza.

Burger de quinoa y remolacha, hummus, rúcula y calabacín a la plancha.

“Bocados de heura”, queso edam, tomate, lechuga, cebolla caramelizada y mayonesa vegana.

Pan con tomate, seitán casero marinado con chimichurri, pimiento verde y cebolla salteada.

Apionabo asado en tempura japonesa, salsa tartara vegana, rúcula y cebolla roja encurtida.

Nuggets con patatas fritas y ketchup.

Tortilla francesa con patatas fritas.

Burger de heura, cheddar y ketchup.

5,0% lager ligera

Piña, coco, plátano y manzana

Mango, fruta de la passion, plátano y manzana

(Limón, menta y agua)