Granja Petitbo

servido con focaccia tostada

sobre crema de alcachofa y frutos secos crujientes

salsa ranchera, crema agria, jalapeños y guacamole

con salsa brava al chipotle y allioli

con salsa guasacaca y tzatziki

pollo de corral con salsa barbacoa casera

raclette y Bavaria blu con salsa agridulce casera

con salsa tártara y limón

gratinada con tomate y focaccia tostada

texturas de tomate, rúcula, hinojo y pesto de avellanas

con crudités, escarola, queso feta, fruta de temporada y aderezo libanés

hojas variadas, pollo de corral asado con especias, picatostes, tomate cherry y parmesano

berenjena asada, espinaca, passata, ricotta, mozzarella y parmesano

pechuga de pollo de corral ligeramente picante, salsa cremosa de espinacas y jengibre, arroz basmati

merluza en panko con chips de patata caseros

glaseado de naranja, parmentier de patata y kale

marinados en especias con aguacate, pico de gallo tropical y mayonesa de chipotle

carne de cerdo especiada y asada a baja temperatura, crema agria con pico de piña

cheddar, cebolla caramelizada, lechuga, tomate y bacon. Con patatas gajo

Monterey Jack, tomate, rúcula y guacamole. Con patatas fritas

de corral, con passata, provolone y espinaca baby. Con patatas fritas

extras disponibles (parmesano, feta, crema de trufa, champiñones, bacon, salmón, jamón ibérico, aguacate, patatas gajo)

pan integral de espelta y aceite de cacahuete · extras disponibles (huevo, salmón, bacon, jamón ibérico)

huevos revueltos con bacon, pancakes de vainilla y sirope

huevos planchados con salsa ranchera sobre fajita rellena de champiñones, frijoles, queso y aguacate

2 huevos poché en bollo casero, salsa holandesa, ensalada y patata, con opciones (bacon, pulled pork, salmón ahumado o espinacas)

puré de patata, yogur griego, aceite picante y focaccia

con tomate y jamón ibérico

de pavo braseado y queso havarti · trufado 6,5

de brie, espinaca baby y aguacate

de sobrasada de Felanitx y queso mahonés

con muesli y frutas

nutella casera, crujiente de pasta filo y pistacho

arándanos, plátano, sirope y galleta

crema de chocolate y helado de avellanas

con muesli, fruta fresca y miel

naranja (30 cl) / 4.7 (50 cl)

naranja, manzana y zanahoria (30 cl) / 4.7 (50 cl)

manzana y limón (30 cl) / 4.7 (50 cl)

apio, pepino, manzana y jengibre (30 cl) / 4.7 (50 cl)

piña, manzana y limón (30 cl) / 4.7 (50 cl)

kiwi, manzana y limón (30 cl) / 4.7 (50 cl)

zumo de temporada (30 cl) / 4.7 (50 cl)

té matcha y zumo de naranja con hielo

té rojo con frambuesa, fresa e hibisco

copa / jarra 18.0

copa / jarra 18.0

copa / botella 15.0

opciones 2.5 / 4.0

Campari y zumo de naranja

flor de saúco

varios tamaños (2.5 / 3.0 / 4.0)

varios tamaños (2.8 / 3.3 / 4.3)

sin gluten

cerveza vasca

Mediterranean IPA

tinto D.O. Ribera del Duero · copa / botella 18.0

tinto D.O. Rioja · copa / botella 17.0

tinto D.O. Terra Alta · copa / botella 17.0

blanco D.O. Terra Alta · copa / botella 18.0

blanco D.O. Rueda · copa / botella 17.0

blanco D.O. La Mancha · copa / botella 17.0

también disponible 3.0

XL 3.8

2 cargas · opcionales caramel o choco +0.5

espresso, carbón activado, vainilla y leche

cacaolat, espresso, chai y nata

chai latte con café y hielo

matcha latte con café y hielo

hojas de té de Sri Lanka, Kenia e India

té negro, piel de frijol y cacao, mora, chocolate, pimiento picante, vainilla y azafrán silvestre

té rojo con naranja, fresa y vainilla

té blanco, pomelo, rosa y fruta de la pasión

té verde de China, antioxidante

té verde sencha japonés con cereza, arándanos, malva, pétalos de rosa y aciano

rooibos, bálsamo de limón, mora y piel de naranja · relajante

mora, limón, menta, citronela, manzanilla, rosa, azahar, lavanda y brezo · refrescante y digestiva

rooibos, bálsamo de limón, manzanilla, anís, ginseng e hinojo · muy digestiva

agua microfiltrada y embotellada al momento

agua microfiltrada y embotellada al momento