Gràcia Platets i Bistró

Finas laminas de jamón 50% ibérico

Un clásico español; patatas en cubos fritas con salsa picante

Ración de pan de hogaza con tomate natural rallado, con un toque de aceite de oliva extra, sal y ajo

Clásica y cremosa mezcla de papas, zanahorias, arvejas, ligada con mayonesa casera. Un entrante fresco y tradicional, ideal para comenzar.

Ración de olivas marinadas

Berenjenas tiernas marinadas en vinagre, ajo y especias, con un toque de aceite de oliva. Sabor intenso y casero. Receta de "la nona"

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Huevos fritos sobre papas caseras, rotos al momento y acompañados con finas lonchas de jamón ibérico. Un clásico español con todo el sabor.

Combinamos tortilla de patatas, pequeña ensalada de lechugas, bastoncitos de focaccia, pan pita, jamón 50% ibérico, cubos de queso macerados, tomate rallado y nueces

Carne de res finamente picada a cuchillo, aliñada al estilo clásico con mostaza, alcaparras, yema de huevo y especias. Un plato elegante y lleno de carácter, servido bien fresco.

Los clásicos pimientos gallegos, salteados al punto justo con aceite de oliva y escamas de sal. Acompañados de nuestro alioli casero, suave y cremoso. Un bocado tradicional con todo el sabor del Mediterráneo.

Hummus artesanal de inspiración mediterránea, elaborado con garbanzos, tahini y un toque de limón fresco. Servido con garbanzos crujientes especiados, pimentón ahumado, brotes frescos, crudités de temporada y focaccia en bastones.

Láminas de atún rojo fresco marinadas en una mezcla cítrica de limón, vinagre de arroz y aceite de sésamo, con un delicado toque de togarashi. Acompañado de mango fresco, maíz crujiente, rabanitos laminados, cilantro y sésamo negro que aportan frescura,equilibrio perfecto entre lo mediterráneo y lo asiático.

Mezclum fresco acompañado de calabaza asada, burratina cremosa. Se completa con nueces crujientes y una vinagreta suave de mostaza, decorada con micromezclum para aportar frescura y color.

Delicada burrata servida sobre un lecho de rúcula fresca, con tomates cherry horneados, pesto de albahaca casero y un toque de aceite de oliva virgen extra. La acompañamos con albahaca fresca y un mix de semillas que aporta un crujiente delicioso.

Lechuga fresca y crujiente con pollo asado, lascas de parmesano y croutones de focaccia dorados. Acompañada de nuestra salsa César artesanal y terminada con alcaparras y hierbas frescas.

Mejillones frescos salteados con ajo, perejil y un chorrito de vino blanco. Un bocado marino, aromático y lleno de sabor mediterráneo.

Canelones de carnes rustidas, bañados en una bechamel cremosa con un toque de vermut, coronados con parmesano rallado y aceite verde trufado.

Tiernos trozos de pulpo sobre papas cocidas, espolvoreados con pimentón, sal gruesa y un buen chorro de aceite de oliva. Una receta gallega de toda la vida, sencilla y deliciosa.

La reina de las tapas: huevos y papas cocinados lentamente hasta lograr una textura sabrosa. Tradicional, simple y deliciosa.

Arroz tradicional español cocinado con caldo de mariscos, gambas frescas, mejillones y una mezcla de especias que realzan todo su sabor. Un clásico irresistible para compartir.

Arroz meloso cocinado a fuego lento con pulpo tierno y sabroso, acompañado de pimientos de padrón salteados que aportan un toque fresco y juguetón. Un plato que une el mar y la huerta con mucho carácter.

Bondiola cocida a baja temperatura con salsa de reducción de su propio caldo y vino, sobre un pure de boniato

Tiene rellenos de ricota con espinacas, nata. Verduras horneadas: calabacín, boniato, berenjenas, calabaza. Salsa fileto

Risotto casero de setas con pesto un risotto cocinado lentamente con arroz carnaroli, setas y queso curado, terminado con nuestro pesto casero de albahaca. Cremoso, aromático y lleno de sabor auténtico.

Callos de ternera cocinados lentamente hasta alcanzar una textura melosa, guisados con sofrito mediterráneo, pimentón y especias tradicionales que realzan su sabor profundo y reconfortante. Un plato clásico, intenso y lleno de carácter.

Albóndigas caseras en salsa de tomate, acompañadas de couscous aromático con menta y un sutil toque de limón.

Atún rojo fresco marinado en leche de tigre cítrica con lima, cilantro, apio y un toque de ajo. Acompañado de mango y pimientos frescos, maíz frito crujiente, boniato y cebolla encurtida. Un plato fresco, vibrante y lleno de contrastes, inspirado en los sabores del Pacífico con el estilo mediterráneo de Gràcia.

Pimientos rojos asados rellenos de una suave brandada de bacalao, acompañados con un toque de salsa harissa que aporta carácter y un delicado punto especiado.

Un clásico irresistible: crema suave con un delicado toque de canela, cubierta por una fina capa de azúcar caramelizado que se rompe con cada cucharada

Brownie tibio con helado cremoso de pistacho

Cheesecake con mermelada de frutos rojos

Copa helada de fresón con trozos de fresas y coulis de fresa

Cumble de manzana con helado de vainilla.