A la carta

Gorria

Carta

Entrantes

  • Sopa de ajo
    9,90 €

    Garlic soup

  • Sopa de pescado
    19,80 €

    Fissh soup

  • Pochas de Sangüesa
    17,60 €

    Sanguesa white beans

  • Alubias de Tolosa
    18,70 €

    Tolosa red beans

  • Hojaldre de puerros
    15,40 €

    Puff pastry with leek filling

  • Pimientos rellenos de txangurro
    24,75 €

    Peppers stuffed with spider crab

  • Carpaccio de bacalao
    14,30 €

    Cold cuts of cod

  • murgulas al foie
    27,50 €

    mushrooms with foie-gras

  • Crema de langosta
    18,70 €

    Cream of lobster soup

  • Cogollos de Tudela
    11,00 €

    Tudela lettuce

  • Espárragos de Mélida
    15,40 €

    Melida white asparagus

  • Jamón Ibérico de Jabugo
    33,00 €

    Iberian jabugo cured ham

  • Pastel de cabratxo
    19,80 €

    Cabrtxo (rockfish) mousse

  • Foié micuit
    24,20 €

    Pate foie-gras

  • Ensalada de bogavante
    29,70 €

    Rock lobster salad

  • Ensalada de foie
    19,80 €

    Foie-gras salad

Carnes

  • Cordero del Roncal
    38,50 €

    Valle del roncal lamb

  • Chuletón Vera del Bidasoa Kg.
    83,60 €

    Bera de bidasoa veal chop kg.

  • Solomillo de Girona
    37,40 €

    Girona sirloin steak

  • Costillicas de cordero a la brasa
    30,80 €

    Lamb chops grilled

  • Rabo de toro estofado
    38,50 €

    Ox tail stew

  • Riñones de cordero al gusto
    27,50 €

    Lamb's kidneys to taste

  • Cochinillo de Estella
    38,50 €

Pescados

  • Kokotxas en salsa verde
    37,40 €

    Kokotxas in green sauce

  • Merluza a la Koskera
    34,10 €

    Koskera-style hake

  • Txangurro
    35,20 €

    Txangurro style spider crab

  • Lubina al limón
    35,20 €

    Sea bass wiith lemon

  • Lenguado plancha o parrilla
    33,00 €

    grilled or broiled sole

  • Almejas en salsa verde
    55,00 €

    Clams in green sauce

  • Bacalao al Pil-pil
    33,00 €

    Cod fish Pil-pil ( oil and garlic sauce )

  • Bacalao Club Ranero
    34,10 €

    Club Ranero cod fish oil garlic and peppers

  • Bacalao Vizcaína
    34,10 €

    Vizcaya-style cod fish

  • Bacalao al ajoarriero con gambas
    33,00 €

    Laminated cod fish with prawns

  • Chipirones en su tinta
    26,40 €

    Squid with black sauce

  • Koskera Gorría (merluza, almejas y kokotxas)
    41,80 €

    Gorria clams,hake,kokotxas in green sauce

  • Rape Arrantzale
    42,90 €

    Monkfish Stlyle Arrantzale

  • Tronco de merluza (horno)
    30,80 €

    Trunk of hake (backed)

  • Cogote de merluza (horno)
    30,80 €

    Neck of hake (backed)

  • Rape Hondarríbia
    41,80 €

    Monkfish Hondarribia style

  • Rodaballo Donostiarra
    41,80 €

    Donostia-style grilled turbot

  • Rodaballo Etxeco
    45,10 €

    Etxeco turbot

  • Sapito del Cantábrico (2 p.)
    55,00 €

    Ration monkfish (for 2 people )

Sugerencias

  • Cogollos con ventresca y anchoa
    19,80 €

    Lettuce hearts with tuna and anchovy

  • Patata al caviar (30gr)
    66,00 €

    Potato with caviar (30gr.)

  • Ensalada de mango con bogavante
    29,70 €

    Lobster and mango salad

  • Milhojas de bacalao y txangurro
    36,30 €

    Cod fish with spider crab

  • Foie fresco parrilla
    25,30 €

    Grilled foie-gras

Postres

  • Sorbete de lima-limon casero
    8,25 €

    Lemon.lima Sorbet

  • Ruso - Irlandés
    9,90 €

    Coffee ( Irish or Russian )

  • Manzana al horno
    6,60 €

    Baked apple

  • Leche frita
    7,15 €

    Fried milk

  • Queso del Roncal
    11,00 €
  • Tarta especial de la casa
    11,00 €

    House Cakes ( cream and strawberrys )

  • Dulce de Yemas
    6,60 €

    Button yolk of eggs custar

  • Profundo de chocolate
    9,90 €

    Chocolate cake

  • Nísperos con crema y sopa de coco
    8,80 €

    Medllar with cream and coconut soup

  • Helado de Yogur de oveja
    7,70 €

    Sheep's yogurt ice cream

  • Helado de cuajada con kizkilurrin
    7,70 €

    Ice crean of cuajada with kizkilurrin

  • Biscuit
    8,80 €

    Biscuit ice cream with chocolate

  • Helados
    6,60 €

    Ice cream (Chocolate,vanilla, nougat )

  • Cuajada
    6,60 €

    Cuajada Typical yogurt of ewe's fire milk

  • Trufas heladas
    8,80 €

    Frozen truffes

  • Natillas
    6,60 €

    Natillas ( Pudding )

  • Helado de tomillo al patxarán
    7,70 €

    Thyme ice cream with patxaran

  • Canutillos de hojaldre
    8,25 €

    Puff pastry roll of cream

  • Delicias de Pamplona
    13,20 €

    Delights (white almond sponge cake )

  • TARTA DE QUESO
    11,00 €

    CHEESECAKE