Platos

• Sardina curada con ajo blanco y jengibre encurtido

  8,00 €
• Maitake a la brasa con orejas de Judas blancas y salsa de pimiento

  11,00 €
• Oreja de cerdo con pepino encurtido

  12,00 €
• Secreto de ostra frita (ud.)

  5,00 €
• Panceta con alioli chino especiado

  14,00 €
• Berenjena dorada con glaseado agripicante

  8,50 €
• Col con papada ibérica curada y salsa de trufa (ud.)

  9,00 €
• Flan de guisantes

  17,00 €
• Calamar a la brasa con crema de cebolla y comino

  20,00 €
• Wantun de cordero (cap i pota)

  16,00 €
• Meloso de tendones de ternera con kokotxas de bacalao y habitas

  24,00 €
• Caballa a la brasa con vinagreta china

  25,00 €
• Guiso de rape con tirabeques y fideos de konjac

  23,00 €
• Picantón a la brasa

  20,00 €
• Mil hojas de lengua con patata y salsa de sésamo con jengibre y shiso

  17,00 €
• Molleja a la brasa con ensalada fresca

  24,00 €
• Colmenillas rellenas de galera con judías de ganxet

  25,00 €

Postres

• Helado de osmanthus con coco y espuma de arroz fermentado

  9,00 €
• Roll de arroz glutinoso con praliné y frijoles dulces

  7,00 €