Gastrobar Cal Blay Spotify Camp Nou

Untado con tomate

Con cheddar

Hamburguesa de ternera con cebolla caramelizada, queso y kétchup

con mayonesa de chimichurri

con brie y trufa

con cebolla crujiente

con crema de porcini y polvo de parmesano

Salmón marinado, tabulé con menta y limón, brotes tiernos, mango, rabanitos, edamame, tomate cherry, picatostes de pan tostado y vinagreta de eneldo y mostaza

Atún rojo, arroz al vapor, brotes tiernos, fresas, rabanitos, aguacate, tomate cherry, semillas y vinagreta de soja y jengibre

Pechuga de pollo al curry, quinoa con verduras, brotes tiernos, rabanitos, zanahoria, maíz y vinagreta de sunomono

Heura con lima y cilantro, arroz al vapor, brotes tiernos, guacamole, tomate cherry, edamame, rabanitos y vinagreta de soja y jengibre

Atún rojo, arroz al vapor, brotes tiernos, fresas, rabanitos, aguacate, tomate cherry, semillas y vinagreta picante

de porcini con polvo de parmesano

con jugo reducido de cebolla escalivada y romesco picante

con soja, jengibre y guacamole

de proximidad y brotes tiernos

verduras, romesco picante y miso

a la boloñesa

con maduración de 15 días (350 grs)

con refrito de ajos y guindilla