Entrantes

• Cecina de wagyu (50gr)

  23,00 €
• Anchoas sanfilippo (filete)

  2,90 €
• Boquerones en vinagre y aceitunas ahumadas (3 unidades)

  14,00 €
• Carpaccio de gamba roja con aceite de ceps y pistachos

  24,00 €
• Nuestra ensalada verde

  14,50 €
• Tomates de colgar confitados, mojama, requesón, dátiles y aceite verde

  16,00 €
• Ensaladilla rusa con caballa marinada

  16,00 €
• Calabaza a la brasa, pipas garrapiñadas y queso azul de la seu

  13,90 €
• Mejillones de roca con salsa de tomate y hierbas aromáticas

  19,00 €
• Macarrones finorri gratinados

  18,00 €
• Planchado trufado de queso cremoso y cecina

  15,40 €

Entrantes para compartir

• Croqueta de rustido (unidad)

  2,90 €
• Buñuelos de bacalao con romesco y puré de ajos asados (unidad)

  2,50 €
• Mini bomba bien vestida (unidad)

  4,90 €
• Croqueta melosa de jamón ibérico (unidad)

  3,10 €

Fritos

• Arroz de pals con pescado, sepia y gamba roja

  24,50 €
• Arroz de pals con setas de temporada y papada de cerdo a la brasa

  21,00 €
• Meloso de ternera, puré de boniato y setas de temporada

  23,00 €
• Calamarcitos rellenos de berenjena, setas y butifarra de perol (eco)

  21,50 €
• Paletilla de cordero xisqueta (eco) tupinambur y judía fina verde

  27,50 €

De cuchara y guisos

• Pan de coca con tomate

  3,00 €

Panes

• Chusco de pan

  1,90 €
• Chusco a la brasa con aove y sal del delta o mantequilla ahumada

  2,90 €

Brasa

• Pez limón con panceta maldonado y huevas de salmón

  20,50 €
• Rodaballo a la brasa con pil-pil verde y verduritas

  32,60 €
• Presa ibérica con pimientos del piquillo y patatas a la brasa

  19,70 €
• Solomillo de vaca gallega, salsa de setas, seta de castaño

  29,70 €
• Verduritas a la brasa de carbón de encina

  16,50 €
• Brocheta de magret de pato con pan de brioche

  18,90 €
• Entrecot de vaca de 40 dias de maduración a la brasa (550 gr. para compartir)

  55,50 €