A la carta

Faire

Carrer de Girona

Bowls saludables

  • Bol de granola
    9,00 €

    Granola casera totalmente orgánica glaseada con jarabe de arce, sobre cremoso yogur orgánico, con frutas frescas de temporada orgánicas.

  • Pudín de chía y maracuyá
    9,50 €

    Pudín de chía coco-maracuyá con granola casera y frutas frescas orgánicas de temporada.

  • Bol de açaí
    11,50 €

    Açaí orgánico cremoso, cubierto con frutas recién cortadas, granola casera y copos de coco - ¡un súper antioxidante!

Amor a la holandesa

  • Eggs Benedict con aguacate
    12,00 €

    2 huevos orgánicos pochados cubiertos con salsa holandesa y rodajas de aguacate, servidos en el pan fresco de @origo; togarashi picante aparte.

  • Eggs Benedict con bacon
    13,75 €

    2 huevos orgánicos pochados cubiertos con salsa holandesa sobre una base de dos lonchas de bacon vegano, servidos en el pan fresco de @origo; togarashi picante aparte.

  • Eggs Benedict supreme: aguacate y bacon
    14,00 €

    2 huevos orgánicos pochados cubiertos con salsa holandesa casera sobre una base de aguacate en láminas y dos deliciosas lonchas de bacon vegano a la plancha, servidos en la famosa masa madre orgánica de origo; togarashi picante aparte.

Tostadas

  • Tostada de aguacate y remolacha
    10,50 €

    2 rebanadas de pan integral orgánico, cada una generosamente untada con un puré de aguacate, hummus de remolacha y verduras crujientes de temporada en ambas rebanadas.

  • Tostada de aguacate y tortilla
    14,80 €

    2 rebanadas de pan integral orgánico, cada una generosamente untada con puré de aguacate, tortilla de queso derretido coronada con tomate picado, cebolla, pimiento, un toque de cilantro, aderezo de yogur vegano y rúcula.

  • Tostada de aguacate y revuelto de tofu “huev”
    14,50 €

    2 rebanadas de pan integral orgánico, cada una generosamente untada con puré de aguacate, rematadas con cebolla frita y un esponjoso revuelto de tofu tipo 'huevo'.

  • Tostada invernal fresca
    13,00 €

    Crema de queso azul batida sobre pan de masa madre de Pana Ma, con peras caramelizadas, nueces tostadas, apio fresco, aliño de tomillo-limón-miel y berros frescos.

¡Toma tu huevo por el lado soleado!

  • Sunny side up
    12,00 €

    Ideal para los amantes del salado y lo dulce: 2 huevos orgánicos fritos 'sunny side' sobre pancakes, 2 lonchas de bacon vegano, cebolla frita, coronado con sirope de arce.

  • Hamburguesa Egg Beyond
    16,00 €

    Probablemente la Beyond Burger más deliciosa que hayas probado: Beyond Meat, cheddar fundido, huevo 'sunny side', rodajas de cebolla roja y salsa casera. Servida con gajos de boniato y mahonesa de hierbas.

¡Huevos para mojar!

  • Shakshuka — 2 huevos en salsa de tomate
    12,50 €

    El plato más popular del Mediterráneo oriental con 2 huevos orgánicos en salsa de tomate orgánica, feta y perejil picado.

  • Huevos turcos
    12,00 €

    Chilbir turco: huevos pochados sobre un delicioso yogur con ajo, rematados con un aceite de oliva caliente y picante con copos de pimiento rojo y dukkah casero de almendra.

  • Tartufffffo — setas horneadas con trufa
    15,50 €

    Setas horneadas con salsa de trufa y cremoso "stracciatella di burrata", acompañadas de 2 huevos orgánicos con mezcla de eneldo y perifollo.

Siente bien compartir

  • Dip de berenjena y hummus
    7,00 €

    Hummus cremoso de garbanzo con berenjena asada, coronado con salsa tahini de limón, aceite de chile suave y casi dukkah, servido con pan de masa madre de Pana Ma.

  • Gajos de boniato con trufa cortados a mano
    8,00 €

    Nuestro favorito; gajos de boniato asados al horno con mahonesa casera de trufa y queso parmesano.

  • Dip de stracciatella
    9,50 €

    Stracciatella cremosa mezclada con una decadente salsa de trufa negra y avellana tostada, servida con pan de masa madre de Pana Ma.

Ofertas dulces

  • Pancakes
    11,50 €

    3 esponjosos pancakes orgánicos de arándanos coronados con frutas de temporada orgánicas, frutos secos triturados, jarabe de arce y frosting de queso crema.

  • Bizcocho friand de frambuesa
    4,40 €

    Súper delicioso cupcake de almendra servido con frosting casero de queso crema y bayas frescas, ¡el favorito de nuestro equipo!

  • Pan de plátano
    4,90 €

    Delicioso pan de plátano, húmedo y horneado a la perfección.

  • Galleta increíble
    3,50 €

    90 gramos de extremo placer casero con chocolate negro, avellanas y “fleur de sel” (flor de sal). Elaborada con chocolate climáticamente regenerativo de @original beans.

  • Cheesecake casero del día
    6,50 €

    Tarta de queso estilo vasca extra cremosa casera con increíble salsa de caramelo salado y almendras tostadas por encima. ¡Horneada fresca, diariamente, en nuestro horno!

  • Bolas energéticas mágicas
    3,50 €

    Bolas energéticas recién hechas a base de dátiles, cacao, anacardo y aceite de coco. ¡Verdadera magia!

Complementos - disponibles con un plato principal

  • Aguacate español
    2,50 €

    Medio aguacate en láminas con hierbas

  • Setas recién horneadas
    3,50 €

    Setas orgánicas horneadas lentamente

  • Gajos de boniato cortados a mano
    4,00 €

    Gajos de boniato orgánico asados al horno con romero fresco y especias

  • Bacon vegano
    3,50 €

    2 tiras de bacon vegano a la plancha

  • Salchicha Beyond
    4,50 €

    Una jugosa salchicha italiana extra

  • Sirope de arce orgánico
    1,50 €

    Una porción extra de dulzura pegajosa

  • Pan orgánico sin gluten de @origo
    2,00 €

    Sustituye cualquier pan por el mejor pan sin gluten de la ciudad! You canwithus. Plantg

  • Cucharada de helado de vainilla
    3,50 €

    El mejor helado de vainilla sin lácteos del famoso productor artesano de la crem @delacrembcn en Barcelona

  • Ensalada pequeña fresca
    3,50 €

    Mesclun de hojas jóvenes orgánicas con aliño vinagreta

  • Halloumi — 2 rodajas de queso halloumi
    3,00 €

    2 rodajas de queso halloumi chipriota a la plancha

  • Queso feta
    2,50 €

    Queso feta con aceite de oliva, comino y orégano

Café de especialidad

  • Espresso
    2,70 €
  • Cortado
    2,70 €
  • Americano
    2,80 €
  • Café con leche
    2,80 €
  • Macchiato
    2,80 €
  • Flat white
    3,60 €
  • Latte
    4,50 €
  • Cappuccino
    3,60 €
  • Chocolate caliente
    4,50 €
  • Mocha
    4,50 €
  • Café filtrado
    2,80 €
  • Affogato
    5,00 €

    Con helado de vainilla @de la crem

  • Llévate una bolsa a casa - 250 g
    9,00 €

    Sigue disfrutando de tu café favorito en casa: granos Three Marks Barcelona 250 g

Café con hongos estimulante

  • Flow state
    5,00 €

    Café, melena de león (Lion's Mane), Bacopa monnieri, L-teanina - servido en prensa francesa de 350 ml, equivalente a 2 tazas de café

  • Live well
    5,00 €

    Café, chaga, maitake, schisandra - servido en prensa francesa de 350 ml, equivalente a 2 tazas de café

  • Bright mood
    5,00 €

    Café, reishi, L-teanina, 5-HTP - servido en prensa francesa de 350 ml, equivalente a 2 tazas de café

  • Bolsa a elección 300 g
    22,00 €

    ¡Los beneficios del café en casa!

Matcha latte

  • Matcha latte
    8,00 €
  • Energía de chai
    8,00 €

    Matcha, chai casero fresco, cacao, reishi, maca, guaraná, coronado con canela y bebida de avena

Tés orgánicos de especialidad

  • Té negro
    3,50 €

    Assam, India

  • Té blanco
    3,50 €

    Pai mu tan, China

  • Té verde
    3,50 €

    Sencha, China

Tés orgánicos de especialidad - infusiones

  • Color campo - infusión relajante
    3,50 €

    Melissa, lavanda, cáñamo, piel de limón, árbol de oliva.

  • Amarillo reflejo - infusión digestiva
    3,50 €

    Manzanilla, oliva, hinojo, anís estrellado, hierba luisa.

  • Rosa palo – infusión antioxidante
    3,50 €

    Açai, romero, kombucha, hierba luisa, mango, pétalos de rosa.

  • Rooibos
    3,50 €

    Rooibos ecológico, origen Sudáfrica.

Chai casero

  • Chai latte
    5,50 €

Batidos artesanales

  • Batido verde
    6,50 €

    Menta, matcha, espinaca, plátano, jengibre

  • Batido amarillo
    6,50 €

    Manzana, plátano, melón, naranja

  • Batido morado protector de açai
    7,50 €

    Açai protector orgánico de la Amazonia @nossaacai, plátano, arándano, agua de coco

  • Batido del alma
    7,90 €

    Nutre tu alma, mente y cuerpo con espinaca, plátano, cacao crudo grado ceremonial, espirulina, menta y jengibre. Superalimentos de @organica.

Elixir de raíces sapinca

  • Shot de elixir de raíz de jengibre orgánico
    3,50 €

    Raíces y frutas medicinales olvidadas para mantener el cuerpo en equilibrio: jengibre, cúrcuma, maca, yacón, rábano picante, tapioca, galanga, ashwagandha, raíz de naranja, lucuma, limón y agave azul.

  • Shot de elixir orgánico de bayas
    3,50 €

    Agave azul, limón, pomelo natural, jengibre, jarabe de tapioca, zanahoria, mora, guaraná, maca, pitaya rosa, papaya, camu camu, lucuma, açai, plátano, cacao y sal Inca sol.

Bioma kombucha

  • Sabor del día
    5,90 €

    ¡Pregunta a tu camarero! :)

Ice ice baby - cafés

  • Cold brew casero de Julia
    4,50 €
  • Espresso tónico
    5,00 €
  • Iced latte
    5,00 €
  • Iced latte avena
    4,90 €

Ice ice baby - bebidas

  • Iced matcha latte
    5,50 €
  • Iced chai latte
    6,00 €

Bebidas orgánicas frías

  • Agua con gas 0,5 l
    3,00 €
  • Whole Earth organic cola
    3,50 €
  • Whole Earth organic ginger ale
    3,50 €
  • Zumo de naranja ecológico fresco de Valencia - (M)
    4,50 €
  • Limonada fría casera
    4,50 €

Cócteles - clásicos

  • Aperol Spritz
    8,00 €

    Aperol, cava, soda

  • Bloody Mary
    8,50 €

    El clásico

  • Vodka lemonade
    7,00 €

    Casera con vodka

Cócteles - mules

  • Moscow Mule
    9,00 €

    Vodka, lima, ginger beer

  • Mezcal Mule
    9,00 €

    Mezcal, lima, ginger beer

  • London Mule
    9,00 €

    Gin, lima, ginger beer

Sangría refrescante

  • Copa de sangría
    6,50 €
  • Jarra de sangría 1 l
    22,00 €

Vida mimosa

  • Copa de mimosa
    5,50 €
  • Jarra de mimosa 1 l
    19,00 €

    Cava biodinámico Penedès & zumo de naranja ecológico recién exprimido

  • Bellini
    5,50 €

Batido con alcohol

  • Green boozy
    9,00 €

    Vodka, menta, matcha, espinaca, plátano, jengibre, naranja

  • Yellow boozy
    9,00 €

    Gin, manzana, melocotón, plátano, naranja

Vino - tinto

  • Vitxo - (copa)
    4,70 €

    Penedès, España - humanvins garnatxa negra, merlot. Un vino tinto fresco, ágil y afrutado.

Vino - blanco

  • Vitxa - (copa)
    4,70 €

    Penedès, España - humanvins xarel·lo vermell, parellada, chardonnay. Seco y afrutado con notas de fruta blanca.

Vino - cava

  • Dedalo | biodynamic - (copa)
    5,50 €

    Toledo, España - fede lucendo airén 100%: burbujas ultrafinas, notas cítricas.

Vino - vermut

  • Vermut rojo - (copa)
    3,70 €

    Orgánico - casero

Cervezas

  • Ocean lager
    3,50 €
  • Ocean IPA
    4,50 €
  • Ocean alcohol free 0.0
    3,50 €
  • Estrella Galicia
    3,50 €