Emii Experience Barcelona

Tomates datterini amarillos, tomates ciliegini, tomates secos, burrata

Mozzarella fiordilatte, paté noir, tomate, rücula, cebolla roja, feta

Mixto de setas, pimenta negra, mozzarella, taleggio

Capocollo di martina franca, stracciatella, aceite de trufa

Salami de burro, mozzarella fiordilatte, crema de provola, pecorino

'nduja (sobrasada), aceite y ventricina picante, pecorino, mozarella, radicchio

Mortadella bologna, mozzarella, queso caprino, tomillo, ralladura de lima, pistachos

Porchetta, tomate, pimientos a la brasa, rücula, salsa de vodka

Salciccia, setas, pimientos, berenjenas, scamorza queso ahumado

Queso gorgonzola, flores de calabacin, mozzarella di bufala, anchoas de cetara

Polenta frita, bresaola, grana padano, rücula, sal, aceite y pimient gorgonzola crostini de calabaza anades los pappardelle

Parmigiano reggiano jåmon de parma mortadela de bolonia vinagre balsåmico de m6dena anades la lasana bolonesa

Queso de ragusa caponata siciliana arancina de palermo crutones de tomate seco anades la parmesana

Mozzarella de büfala provolone en cueva salami napolitano picatostes y anchoas de cetara anades las albondigas

Burrata capocollo de martina franca friselline con grelos bufiuelos fritos anades la bombeta a la parrilla

Tricolor verde, blanco, rojo

Con tomate fresco y stracciatella

Con salsa de ragü bolofiesa

Con grelos

Estilo romano. Para la CARBONARA agregar mejillas y huevos

De j abali piamontés

De berenjenas sicilianas

Rellenas de puglia

Y ricotta fuerte de campania

Frito, al vapor, guisado

Con rücula y parmesano

A la receta antigua de piemonte

Amb burrata de campania

A la campesina

Mortadela bologna, burrata pesto de pistachos, aceite de oliva virgen extra

Porchetta de ariccia, mozzarella fiordilatte, stracchino, berenjenas, alcachofas

Atün, mozzarella, tomates secos alcaparras y salsa rosa

Queso caciocavallo, rücula, capocollo de martina franca

Speck alto adige, hongos, råbano, salsa leiador

Stracciatella, grelos jamön de parma

Con guanciale y queso pecorino

Tomate, rücula, mozzarella, atün, aceite y orégano

Vacio de crema de avellanas

Crema crema y cereza

De crema

De ricotta

De ron

Avellana y chocolate higo y almendras

De café

De almendras

De chocolate

con ricotta cheso duce

Con hielo y leche de almendra

Con mousse de leche y chocolate

Pera, ace, albaricoque, arandano, granada

Piña, melocotón, melón

Fresa, mango, banana

Chocolate, pistachos, nata

Plåtano, caramelo, mani

Café, avellana, cacao, galleta

Aråndanos, fresas, crema

Pifia, mango, granola

Coco, chocolate, pralinés

Método prosecco charmat

Método prosecco charmat

Método clåsico

Método clåsico

Franciacorta

Bisol trento doc

Iter, cantina de palma

Principia, cantina de palma

Polo, cantina de palma

Vinos dulces

Vinos dulces