El Filete Ruso

Verduras de temporada ecológicas a la parrilla con salsa romesco casera

Ensalada de espinacas de proximidad con ricotta ecológica, fruta de temporada, tomates cherry y piñones

Calabaza o tomate según temporada con queso stracchino y pipas de calabaza

Pequeño plato de acompñamiento

Lechuga, ketchup eco (tomate en temporada), cebolla cruda y mayonesa filete ruso. Ternera eco pastoreo salt del colom 150grs

Queso, bacon, pepinillo, huevo frito y ketchup eco. ternera eco pastoreo salt del colom 150grs

Pan brioche, doble queso, pepinillo, cebolla, mostaza y ketchup eco. ternera eco pastoreo salt del colom 150grs

Queso, bacon, salsa barbacoa, aguacate, pepinillo y cebolla confitada. Ternera eco pastoreo salt del colom 150grs

Jamón ibérico de bellota, queso de pastor y rúcula. Ternera eco pastoreo salt del colom 150grs

Pollo a la brasa de La Torre d'Erbull, mayonesa eco, tomate, lechuga

Ternera eco empanada y patatas fritas

Carne eco picada rebozada, compota de tomate, cebolla confitada y patatas panadera

Con ensalada

Steak tartar de ternera eco con tostadas, huevo de calaf y alcaparras

Con queso eco pinullet y jamón eco de pagés y patatas fritas

Fileteado de ternera ecológica con aceite de hierbas y patatas panadera

Con patatas panadera o ensalada

Tomahawk de ternera ecológica con patatas fritas

Con patatas fritas y ensalada. Precio SM

con patatas fritas y ensalada