A la carta

El Chato

Carta

Entrante

  • Sheetake salteado con foie
    13,00 €
  • Pochas frescas de Lodosa con guindillas
    10,00 €
  • Pimientos del padrón
    9,00 €
  • Morcilla de arroz de Burgos con piquillos
    10,50 €
  • Puerros a la vinagreta
    10,50 €
  • Ensalada de brotes verdes con bonito del norte
    10,50 €
  • Ensalada de manzana, tomate, fetta, nueces y piñones
    12,00 €
  • Jamón ibérico de bellota D.O. Guijuelo
    20,00 €
  • Ocho virutas de foie con reducción de módena
    16,00 €
  • Espárragos de Navarra "cojonudos"
    12,50 €
  • Anchoas del cantábrico lolin "OO"
    2,20 €
  • Cremoso de patata con foie y trufa
    12,00 €
  • Chipironcitos plancha o andaluza
    14,00 €

    chipironcitos a la plancha con ajo y perejil o fritos

  • cremós de patata amb tòfona i foie
    12,00 €
  • pernil ibèric de glà
    20,00 €

Entrantes calientes

  • Sopa de caldo con fideos
    8,00 €
  • Pochas frscas de Lodosa
    10,00 €
  • Callos de ternera
    12,00 €
  • Morcilla de arroz de Burgos con Piquillos
    10,50 €
  • Vieiras con verduritas
    16,00 €

Pescados

  • Merluza de anzuelo plancha, frita o rebozada
    14,00 €
  • Cazuela de merluza a la vasca
    16,00 €
  • Kokotxas de merluza en salsa verde
    24,00 €
  • Bacalao al pil-pil
    14,00 €
  • Chipirones en su tinta
    13,00 €

Carnes

  • Carpaccio de solomillo de buey con Parmesano
    12,00 €
  • Carpaccio de solomillo de buey con foie y trufa
    17,00 €
  • Berenjenas gratinadas rellenas de ternera
    10,00 €
  • Steak tartar
    15,00 €

    especialidad

  • Bistec a la plancha o escalope
    8,00 €
  • Entrecot de buey gallego
    16,00 €
  • Solomillo de buey gallego
    21,00 €
  • Rabo de buey estofado
    12,00 €
  • Costillitas de cabrito plancha o rebozadas
    15,00 €
  • RABO DE TERNERA
    21,00 €
  • carpaccio de vedella amb parmesà
    12,00 €
  • steak tartare
    15,00 €

Postres

  • Mató con miel
    4,50 €
  • Hojaldre con nata y chocolate
    6,00 €
  • Suizo invertido con neules ( nata sin azúcar y chocolate negro)
    4,50 €
  • Helados artesanos
    4,50 €
  • Manzana rallada con zumo de naranja
    6,40 €
  • Flan de carajillo de ron
    5,00 €
  • Coca de llavaneres
    5,00 €
  • Milhojas con nata y chocolate caliente
    6,00 €
  • Pastel de chocolate amargo con nata
    5,00 €
  • Queso de oveja "reserva" Zamora
    8,00 €
  • Queso Blue Stilton
    8,00 €
  • Café irlandés a tres colores
    7,10 €
  • Trufas heladas con nata
    4,50 €
  • mató amb mel
    4,50 €
  • mil fulls amb nata i xocolata calenta
    6,00 €

Bebidas

  • Media botella de agua
    2,80 €
  • Café
    2,80 €