El Bocao

Tostada con base de aguacate en laminas, aceite de oliva, salmón ahumado, queso de cabra, rúcula y mayo-curri.

Tostada de revuelto con queso cremoso, bacon y espárragos salteados. Huevos benedic: pan de bagel con bacon, huevo poche y salsa holandesa.

Huevos fritos o revuelto cremoso, chorizo, tostada de pan de molde, tiras de bacon, rúcula y tomate cherry

Tostada con base de pure de aguacate, gambas salteadas en nuestro marinado especial, rúcula y vinagre balsámico.

Pan de bagel con bacon, huevo poche y salsa holandesa. (la proteína puede variar a elección[salmón, pulled pork, jamón serrano)

Carne de pierna de cerdo tierna y bien sazonada estilo tradicional, cocinada lentamente hasta quedar jugosa, troceada y servida dentro de pan crujiente tipo bocadillo.

Pan de molde crujiente, salsa rosa, kétchup, lechuga, tomate, pollo, jamón dulce, queso emmental, bacon, huevo.

Chesse burguer en salsa de champiñones: pan brioche, carne tipo smash, queso cheddar, bacon, salsa de champiñones.

Pan tipo barra, pollo crispy, coleslaw, mermelada de bacon.

Pan brioche, carne angus, queso cheddar, cebolla, lechuga, tomate, bacon y salsa trufada de la casa.

Pan brioche, pollo crispy, queso cheddar, coleslaw, cebolla crujiente.

2 Capas de nachos, guacamole hecho en casa, salsa de queso cheddar, pico de gallo, crema agria, chili con carne, jalapeños.

Deditos de queso artesanales nuestra versión premium del snack más aclamado. Masa hojaldrada y ligera que envuelve un núcleo de queso semiduro de alta calidad, frito hasta la perfección. La explosión de sabor y texturas está garantizada en cada mordisco.

Patatas crujientes por fuera, tiernas por dentro. Salsa brava casera con la receta secreta de la chef, con el punto justo de picante.

Pechuga de pollo jugosa a la plancha dorada lentamente en mantequilla y especias premium rellena de queso y jamon, bañada en nuestra salsa golden blue cremosa con notas ahumadas y trozos de baicon. Se sirve sobre cama de papas, coronada con un toque de queso fundido y perejil fresco.

Pechuga de pollo fresca y jugosa, sellada al grill hasta lograr un dorado perfecto, y bañada con nuestra inconfundible salsa , cremosa, ahumada y ligeramente dulce, creada para despertar todos los sentidos. Acompañada de patatas fritas crujientes recién hechas y una ensalada premium fresca con lechuga, tomate, pepino y aderezo suave.

Pierna de cerdo mechada, tierna y jugosa, dorada a fuego lento hasta lograr caramelización perfecta, salteada con repollo fresco crujiente, cebolla, pimiento y un toque de soja que potencia el sabor como un imán. Se acompaña con trocitos de nuestro pan toasted en mantequilla de ajo, infusionado con mantequilla, ajo dorado y hierbas, creando un aroma que te atrapa desde el primer segundo.