A la carta

EdeNova

Carta

Tapas para compartir

  • Mejillones al vermut blanco
    14,50 €

    Mejillones frescos cocinados en aromático vermut blanco.

  • Navajas a la plancha
    11,00 €

    Navajas a la plancha con salsa de ajo y perejil

  • Jamón ibérico
    19,90 €

    Trozos de jamón ibérico curado.

  • Pimientos de padrón
    7,50 €

    Pimientos verdes fritos con sal marina.

  • Langostinos a la plancha
    11,90 €

    Langostinos jugosos a la plancha con un toque de sal.

  • Nachos con guacamole y queso
    11,00 €

    Totopos con queso fundido y guacamole fresco.

  • Setas variadas al ajillo
    8,50 €

    Setas variadas fritas con salsa de ajo y perejil.

  • Tartar de salmón
    13,00 €

    Salmón con aguacate y mango

  • Fingers de pollo con alioli
    10,50 €

    Crujientes tiras de pollo con mayonesa de ajo.

  • Calamares fritos
    10,50 €
  • Patatas bravas
    7,50 €

    Patatas crujientes con salsa picante y alioli.

  • Chipirones fritos
    12,50 €

    Crujientes chipirones fritos con un toque de limón.

  • Hummus casero
    11,00 €

    Crema de garbanzos, tahini, aceite de oliva, pimentón y colines

  • Berenjena con miel
    9,50 €

    Berenjena frita con un toque de miel.

  • Aceitunas variadas
    5,00 €

    Selección de aceitunas.

  • Pan con tomate
    5,00 €

    Pan tostado con tomate, aceite de oliva y sal.

  • Croqueta de la casa (1 unidad)
    1,90 €

    Croqueta casera cremosa y crujiente.

Entrantes

  • Ensalada de langostinos
    20,50 €

    Langostinos, aguacate, tomates cherry, hojas baby y salsa de la casa

  • Ensalada verde
    13,50 €

    Tomate, pepino, cebolla roja, pimiento y hojas baby.

  • Ensalada achichuk
    13,00 €

    Ensalada centroasiática de tomate, cebolla, pimiento picante y albahaca fresca.

  • Ensalada xato
    18,00 €

    Ensalada típica catalana con escarola, atún, bacalao, aceitunas, anchoas y salsa romesco.

  • Berenjena asada
    13,50 €

    Berenjena a la parrilla con queso feta, tomate, ajo y frutos secos.

  • Verduras a la parrilla
    14,50 €

    Verduras de temporada a la parrilla con un toque de sal.

  • Patatitas con ajo y mantequilla
    11,50 €

    Patatas baby salteadas con ajo, eneldo y mantequilla.

  • Pan casero
    5,50 €

    Pan simple con ajo, perejil y mantequilla.

  • Ensalada de burrata
    18,50 €

    Queso burrata cremoso con hojas baby, tomates cherry y mezcla de frutos secos.

  • Carpaccio de ternera
    17,50 €

    Finas lonchas de ternera con rúcula y queso parmesano.

Vegano - especialidades

  • Mantu de calabaza
    19,50 €

    Empanadillas al vapor rellenas de calabaza y especias, con salsa de tomate y hierbas. (5 unidades)

  • Chiburek de champiñones y patata
    6,50 €

    Masa frita rellena de champiñones y patata. (precio por unidad)

Vegano - platos principales

  • Hamburguesa beyond
    17,50 €

    Hamburguesa vegetal con patatas fritas, hojas baby, tomate, cebolla roja y pepinillos.

  • Paella de verduras
    21,50 €

    Plato tradicional de arroz con verduras de temporada. Mínimo 2 personas. (precio por persona)

Vegano - platos pequeños

  • Hummus casero
    11,00 €

    Crema de garbanzos con tahini, aceite de oliva, pimentón y colines.

  • Berenjena con miel
    9,50 €

    Berenjena frita con un toque de miel.

  • Croqueta de champiñones
    1,90 €

    Croqueta cremosa con relleno de champiñones. (1 unidad)

Carne

  • Plov
    23,00 €

    Arroz fragante con cordero, zanahorias, garbanzos y pasas. Plato tradicional de asia central.

  • Medallones de solomillo de ternera
    28,50 €

    Con puré de patata, salsa de vino y verduras a la parrilla.

  • Chuletón de ternera (500g)
    26,00 €

    Costilla de ternera a la parrilla con patatas fritas.

  • Muslo de pato confitado
    36,00 €

    Con puré de patata, manzana asada y salsa de naranja.

  • Hamburguesa de ternera
    17,50 €

    Con patatas fritas, lechuga, tomate, cebolla y pepinillos.

  • Brocheta de cordero (350g)
    22,50 €

    Brocheta de cordero a la parrilla con cebolla y salsa especial

  • Brocheta de pollo (350g)
    19,50 €

    Con cebolla y salsa.

  • Lula kebab (350g)
    21,00 €

    Kebab de carne picada especiada, asado al estilo tradicional de asia central.

  • Huesos de caña
    29,00 €

    Huesos de caña de ternera servidos con puré y pan.

  • Mantu de ternera
    22,50 €

    Dumplings al vapor rellenos de carne, acompañados con salsa. Plato de asia central. (5 unidades)

  • Pelmeni de ternera
    17,50 €

    Pequeñas empanadillas rellenas de ternera, servidas con crema agria. Plato típico del este de europa.

  • Dolma
    19,00 €

    Hojas de parra rellenas de arroz y carne, con salsa. Plato tradicional de asia central.

  • Samsa de carne (por unidad)
    7,50 €

    Hojaldre horneado relleno de carne especiada. Plato tradicional de Asia Central. (mínimo 2 unidades)

  • Chibureki de ternera
    6,50 €

    Empanada frita crujiente rellena de carne de ternera. Plato tradicional de asia central. (precio por unidad)

Rice & pasta

  • Espaguetis con langostinos
    19,50 €

    Elección de salsa cremosa o salsa de tomate.

  • Espaguetis con salmón
    19,00 €

    Elección de salsa cremosa o salsa de tomate.

Soups

  • Gazpacho
    9,00 €

    Sopa fría a base de tomate, servida con pan tostado. (plato de temporada)

  • Sopa shurpo
    15,50 €

    Sopa centroasiática de cordero y verduras con hierbas aromáticas.

  • Sopa lagman
    17,50 €

    Sopa centroasiática con fideos caseros, ternera tierna y verduras.

Paella

  • Paella de mariscos
    21,00 €

    Arroz, cigalas, langostinos, calamares, mejillones y almejas. (precio por persona, mínimo 2 personas)

  • Paella de pescado
    21,00 €

    Arroz, salmón y verduras. (precio por persona, mínimo 2 personas)

  • Paella de pollo
    21,00 €

    Arroz, pollo y verduras. (precio por persona, mínimo 2 personas)

  • Paella negra
    21,00 €

    Arroz, calamares, mejillones, langostinos y almejas en tinta negra. (por persona, mínimo 2 personas)

Fish & seafood

  • Salmón a la plancha
    20,00 €

    Servido con puré de patatas y verduras a la parrilla.

  • Mejillones al vino blanco
    21,50 €

    Mejillones frescos cocinados en vino blanco aromático.

  • Tartar de salmón
    22,00 €

    Con aguacate y mango.

  • Sepia en salsa verde
    24,00 €

    Servida con ensalada verde fresca.

  • Langostinos a la plancha
    24,50 €

    Servidos con cáscara.

  • Vieiras con cáscara
    31,00 €

    Con rúcula, tomates cherry y langostinos. (5 unidades)

  • Mariscada
    78,00 €

    Bogavante, navajas, mejillones, almejas, vieiras, gambas y langostinos

  • Langostinos en salsa cremosa de ajo
    19,50 €
  • Pulpo a la brasa
    25,50 €

    Con puré de patatas y pimientos del padrón.