Carta — Dolcevita Boqueria

Pan caliente casero
5,00 €
Focaccia rústica aromatizada
Mejillones a la pimienta negra
6,00 €
Servidos con pan tostado
Patata asada
15,00 €
Con salsa de ajo y pesto de albahaca
Aceitunas ascolana
9,00 €
Rellenas de carne y fritas
Asado de ternera
9,00 €
Con salsa de atún y flores de alcaparras
Plato con speck del alto adige igp
16,00 €
Plato con jamón crudo di parma igp
16,00 €
Plato con mortadella di bologna igp
18,00 €
Selección de quesos italianos
15,00 €
Croqueta napolitana de patata rellena con queso provolone
18,00 €
Croqueta napolitana de patata rellena con la imaginacion del chef
7,00 €
Selección de montanarina frita
9,00 €
Salsas: albóndigas, queso ricota y tarallo, mortadela y crema de pistacho
Caprese de burrata y tomates cherri
15,00 €
Ensalada de lechuga con nueces
15,00 €
Miel y queso de cabra
Carpaccio de calabacín
14,00 €
Con queso de cabra al horno y tomillo

Tagliatelle de pasta fresca con ragú de pulpo al estilo "luciana"
18,00 €
Ñoquis alla sorrentina
16,00 €
Mantecados con salsa de tomate y mozzarella en un plato de pizza
Risotto italiano con setas porcini y crema de trufa
18,00 €
Spaghetti con salsa de albahaca y queso parmesano
15,00 €
Rigatoni carbonara
16,00 €
Rigatoni carbonara con crema de trufa
19,00 €
Agnolotti
20,00 €
Pasta rellena con ternera braseada servido en vino tinto y caldo de carne
Lasaña napolitana con salsa de albóndigas
15,00 €
Parmesana de berenjenas
15,00 €
Pasta mixta con judías y mejillones
15,00 €
Spaghetti allo scarpariello
15,00 €
Salteados con tomates cherri, queso pecorino y parmesano
Pasta gluten free (spaghetti o rigatoni)
15,00 €
Sin gluten con salsa a elección entre las de la carta (+2€)

Margherita
12,00 €
Salsa de tomate, mozzarella fiordilatte y albahaca fresca
Marinara
10,00 €
Salsa de tomate, aceite, crema de ajo y oregano
Bufalina
13,00 €
Salsa de tomate y mozzarella de bufala fresca fuera de cocción
Mortadella
16,00 €
Mozzarella fiordilatte, mortadella IGP Bologna, crema de ricota y pistacho
Parmigiana
16,00 €
Salsa de tomate, mozzarella fiordilatte y berenjena a la parmesana
Crudo e burrata
17,00 €
Mozzarella fiordilatte, jamon crudo di parma igp y queso burrata
Nostalgia
18,00 €
Mozzarella fiordilatte, speck alto adige igp, salsa de setas porcini y queso stracciatella fresco fuera de cocción
Crocche
16,00 €
Queso provola ahumada, mozzarella fiordilatte, croqueta de patata y jamon dulce
Piccante
15,00 €
Salsa de tomate, mozzarella fiordilatte, crema picante de sobresada calabrese, salami napolitano y queso gorgonzola
Calzone classico
14,00 €
Calzone relleno con salsa de tomate, mozzarella fiordilatte y jamon dulce
Dolce
15,00 €
Crema de pistacho y pistachos picados

Diva borracha
15,00 €
Pera glaseada en salsa de vino especiada, sobre queso spalmabile y pistachitos, hojas de oro
Cubo clasico
12,00 €
Brownie de chocolate con sal marina y crema de queso mascarpone
Frutas de pirenei
14,00 €
Mostarda de fruta y frutas confitadas sobre crema de ricota salada y crumble
Piezas falicas
12,00 €
Duo de cannolis rellenos con crema dulce de queso, Nutella y crema de pistacho
Encanto
10,00 €
Tiramisu clasico con crema de queso mascarpone y galleta savoiardi