Los clásicos
- Patatas bravas a la antigua ¡ojo que pican!10,50 €
- Croquetas de jamón ibérico y salsa de mayo chipotle (5 uds.)11,00 €
- Gyozas de pato y verduras con salsa dulce de chiles (8 uds.)13,50 €
- Auténtico torrezno de soria sobre patata revolcona13,50 €
- La famosa ensaladilla rusa del mercado12,50 €
Con tartar de bonito de cantábrico
- La famosa ensaladilla rusa del mercado15,50 €
Con tartar de gambón rojo y tobiko
- Tartar de gambón rojo sobre tortita de camarón de cádiz bien crujiente14,90 €
- Mejillones de rias baixas en salsa de tomate ahumada y ligeramente picante15,50 €
- Quesadillas gallegas de lacón, queso tetilla, afuega´l pitu, mahón y grelos16,00 €
- Tacos de oreja de cerdo muy crujiente, aguacate ahumado y pico de gallo (3 uds.)16,50 €
- Mini arepas crujientes de rabo de toro con quesillo, mayonesa de jalapeño y pico de gallo (3 uds)16,50 €
- Huevos fritos de corral con jamón ibérico guijuelo y patatas fritas17,00 €
- Calamares fritos a la andaluza y alioli de lima17,50 €
- Carpaccio de gambón rojo trufado, nuez de macadamia y huevas tobiko18,50 €
- Jamón ibérico de bellota guijuelo con pan de masa madre con tomate20,50 €
- Pulpo a la brasa sobre puré de yuca y cilantro con un toque gallego22,50 €
De la huerta
- Berenjenas fritas con miel de caña11,90 €
- Puerro confitado a la plancha con un toque trufado y almendras tostadas14,50 €
- Aguacate en tempura con tartar de bonito del norte16,00 €
- Alcachofas confitadas a la plancha con crema de patata y crujiente de jamón ibérico16,50 €
- Canelones de calabaza asada, espinaca y requesón con pipas16,50 €
Pescados
- Lasaña de gambón, puerro y setas, gratinada con queso emmental18,00 €
- Linguini negro con mejillones y langostinos con salsa de tomate y pesto19,00 €
- Salmón noruego asado con crema de espinacas y ensalada de rúcula y cherrys20,50 €
- Tataki de solomillo de bonito del cantábrico con aliño de sésamo y huevas sobre arroz jazmín21,50 €
- Pulpo a la brasa sobre puré de yuca y cilantro con un toque gallego22,50 €
- Lomo de rape negro a la plancha y langostinos a la bilbaína con patata dorada23,50 €
Best sellers
- Puerro confitado a la plancha con un toque trufado y almendras tostadas14,50 €
- Tartar de gambón rojo sobre tortita de camarón de cádiz bien crujiente14,90 €
- Mejillones de rias baixas en salsa de tomate ahumada y ligeramente picante15,50 €
- Tacos de oreja de cerdo muy crujiente, aguacate ahumado y pico de gallo (3 uds.)16,50 €
- Carpaccio de gambón rojo trufado, nuez de macadamia y huevas tobiko18,50 €
Carnes
- Hamburguesa de ternera premium en pan brioche con queso arzúa, salsa rosa ahumada, tomate, lechuga y patatas fritas17,50 €
- Brochetas de pollo moruno con patatas y tomate aliñado18,00 €
- Canelones de carrillera ibérica con setas shiitake y ricota con trufa19,00 €
- Secreto ibérico de bellota guijuelo con chutney de manzana y patatas a la malagueña21,00 €
- Costilla de vaca glaseada a baja temperatura, puré de apionabo y miso y patatas hojaldradas23,50 €
- Lomo bajo de vaca nacional fileteado acompañado de patatas fritas y cebolleta asada24,50 €
Guarniciones
- Ración de patatas fritas5,50 €
- Ensalada verde con tomate, cebolleta y pepino5,50 €
Anniversary menu - choose a starter (32.50 €)
- Steamed mussels in smoky tomato sauce
- Crispy pork ear tacos with smoked avocado and pico de gallo (3 pcs)
- The famous mercado´s traditional potato-mayo salad
- Truffled red prawn carpaccio with macadamia nuts and tobiko roe
- Duck and vegetable gyozas with sweet chili sauce
- Grilled confit leek with a touch of truffle and toasted almonds
Anniversary menu - choose a main dish (32.50 €)
- Grilled monkfish loin with prawns, golden potatoes and romesco sauce
- North atlantic white tuna tenderloin tataki with citrus-sesame dressing over jasmine rice
- Grilled acorn-fed iberian fillet with apple chutney and andalusian-style potatoes
- Iberian pulled pork cannelloni with shiitake mushrooms and truffled ricotta