A la carta

DER Bar - Drink, Eat, Repeat

Carta

Entrantes

  • Caprese de burrata
    11,00 €

    Burrata, tomate rosa, cebolla roja, rucula, sal negro, aceite virgen extra, vinagre balsamico

  • Carpaccio de bresaola
    12,00 €

    Bresaola de valtellina, parmigiano d.o.p., rucula, pimiemienta negra, aceite virgen extra

Para picar

  • Racion de olivas
    1,50 €
  • Patatas gourmet
    4,50 €

    Pimienta negra/sal rosa/trufa/paprika

  • Pan frances de masa madre -sin tomate
    2,00 €
  • Pan frances de masa madre -con tomate
    3,00 €

Tapas y raciones - media/normal

  • Surtido de manchego gran reserva (12 meses)
    7,00 €
  • Tapa de gorgonzola
    8,00 €
  • Racion de 1 embutido a elegir
    10,00 €

    Coppa / mortadella / speck alto adige / prosciutto cotto parma /pancetta /salame artesano toscano /finocchiona toscana /spianata calabrese picante

  • Racion de 1 queso a elegir
    10,00 €

    Morbier A.O.P. / tomme de savoie A.O.P / appenzeller A.O.P /

Tostadas de queso frances caliente

  • Raclette
    13,00 €

    Speck y pancetta/prosciutto cotto o 2 embutidos a elegir

  • Morbier A.O.P.
    14,00 €

    Speck y pancetta/prosciutto cotto o 2 embutidos a elegir

Tablas - embutidos italianos - media

  • "Los clasicos"
    10,00 €

    Speck alto adige D.O.P. /mortadella de bologna /coppa /pancetta

  • "De norte a sur"
    10,00 €

    Speck alto adige D.O.P / prosciutto cotto emilia /salame atesanal y finocchiona de toscana / spinata calabrese picante

Tablas - quesos franceses - media

  • "Los pireneos y el suizo"
    10,00 €

    Bethmale - 100% vaca /meli-melo - 50% oveja/50% cabra /napoleon joven - 100% oveja /hercules - 50% oveja/50% cabra /napoleon 24 meses - 100% oveja / annette - 100% cabra /le meulette - 100% vaca /

  • "Los alpes"
    14,00 €

    Tomme de savoie - 100% vaca /morbier - 100% vaca /appenzeller - 100% vaca /

Tablas - mixta de quesos y embutidos

  • 4 Embutidos combinados con 5 quesos
    16,00 €

    Quesos -meli-melo - 50% oveja/50% cabra /hercules - 50% oveja/50% cabra /napoleon joven - 100% oveja /annette - 100% cabra /le meulette - 100% vaca. Embutidos -speck alto adige D.O.P. /mortadella de bologna /coppa /pancetta

Postre

  • Tartas caseras
    5,00 €
  • Bola helado
    3,50 €

Bebidas

  • Agua
    2,00 €
  • Refresco
    2,50 €
  • Selección copas vino
    3,00 €
  • Cerveza barril
    3,00 €