Carta — Dabutis Gastro&bar

Ventresca de tonyina, tomáquet raff, ceba morada, oliva kalamata ¡ vinagreta de olivada
13,20 €
Amanida césar amb enciam romá, pollastre cruixent, encenalls de parmesa i la nostra salsa
11,70 €
Amanida de brots amb formatge brie temperat, nous, panses i vinagreta de fruits vermells
11,70 €
Burrata fresca amb ruca, tomáquet laminat ¡ pesto d'alfábrega
13,50 €

Xurrasco de vedella gallega
17,70 €
Entrecot de vedella gallega 350g
21,00 €
Entranya de vedella gallega
18,90 €
Mitjana de vedella gallega 600g
35,00 €
Cuixa de pollastre de corral desossat
15,90 €
Botifarra de pages
14,70 €
Secret ibéric D.O.P. extremadura
18,50 €
Costellam ibéric a baixa temperatura estil BBQ
18,50 €
Graellada de carn per dues persones
49,00 €
Xurrasco, botifarra de pagès, secret ibèric, pollastre desossat ¡ botifarró negra

Clàssic vandam
14,70 €
Carn de vedella 200g. a la graella amb bacon fumat, ceba cruixent, ou i la nostra salsa vandam
Steven picant
14,70 €
Carn de vedella 200g. a la graella amb bacon fumat, ceba cruixent, formatge cheddar, cogombre encurtit i salsa chipotle
Jackie cabra
15,20 €
Carn de vedella 200g. a la graella, tomàquet sec, formatge de cabra, ceba cruixent i la nostra salsa vandam
Arnold
15,20 €
Carn de vedella 200g. a la graella amb pebrot a la flama, formatge scamorza, ceba cruixent i salsa cheddar
Moruna
13,90 €
Carn de porc ibèric adobat a la graella, guacamole, ceba cruixent, formatge edam i salsa chipotle
Pulled burger
15,20 €
Pulled-pork estil BBQ amb pebrot a la flama, ceba cruixent i la nostra salsa brava
Bruce brie
13,90 €
Carn de pollastre a la graella amb pebrot a la flama, formatge brie, ceba cruixent i salsa BBQ
Veggie
14,70 €
Burger veggie amb guacamole, tomàquet sec, pico de gallo i pesto d'alfàbrega
Kids burger (infantil) + beguda + gelat
12,00 €
Carn de vedella 120g. a la graella, formatge edam i bacon fumat

Inconformista
21,00 €
Brut nature macabeu / xarel.lo / parellada suave y agradable, muy aromático
Naveran
29,00 €
Brut macabeu / xarel.lo / chardonnay untuoso y seco con acidez equilibrada

Barril - alhambra especial / 5,4°
2,70 €
Amargor pronunciado pero fino y equilibrado, con ligera acidez
Barril - alhambra vermella / 7,2°
3,20 €
Amargor pronunciado pero fino y equilibrado, con ligera acidez
Nacionals - mahou/ 5,5°
2,80 €
Nacionals - mahou reserva / 6,3°
3,50 €
Notas afrutadas y un amargor moderado, elaborada con malta y lúpulo
Nacionals - alhambra 1925 / 6,4°
3,20 €
Aroma afrutado, floral y de cereal, dulce por la malta y el caramelo
Importació - stelle artois / 5°
3,90 €
Belga tipo lager,con notas de cereal y un final ligeramente amargo
Importació - corona / 4,5°
3,50 €
Mejicana, sabor refrescante y ligero
Importació - leffe brune / 6,5°
4,90 €
Belga con notas a cereal tostado, caramelo y frutas pasas
Importació - franziskaner naturtrúb 50 cl / 5°
5,00 €
Alemana elaborada con trigo, aroma a plátano, caramelo y cereal tostado
IPA - alhambra citra IPA / 6,5°
4,50 €
Alta fermentación con lúpulo citra, amargor y un aroma intenso a frutas cítricas y tropicales
Sense alcohol - mahou sin
2,90 €
Sense alcohol - mahou sin 0,0 torrada
3,20 €
Sabor a malta tostada, aroma a cereal y un toque de lúpulo
Sense gluten - mahou sin gluten / 5,5°
3,75 €

ABCD
19,00 €
Largo y equilibrado, fruta de hueso y manzana verde
Impuls
18,00 €
Flor silvestre y fruta blanca madura
Blanc de serè
24,00 €
Macabeo / parellada / garnacha, notas cítricas y fruta blanca, punto floral y persistente
Conde del pazo
29,00 €
Afrutado con aromas florales, y cierto tostado
Villarei
33,00 €
Untuoso con acidez equilibrada, toques a fruta de hueso
Gran feudo (rosado)
17,00 €
Suave y sedoso, dulce con matices florales