A la carta

Crosmas Casanova

Carta

Para compartir

  • Pan de coca con tomate y aceite de oliva
    3,00 €
  • Jamón bellota cortado a mano
    23,50 €
  • 1/2 Jamon bellota
    13,50 €
  • Anchoas del cantábrico sobre pulpa de tomate
    13,00 €
  • Boquerones en vinagre
    7,00 €
  • Bombones de foie con corazón de frutos rojos
    20,00 €
  • Ensaladilla rusa casera con ventresca
    13,00 €
  • Carpaccio de buey con virutas de foie y trufa
    15,70 €
  • Foundant camembert con fingers de yuka
    12,50 €
  • Calamares playa a la andaluza con salsa tártara
    16,00 €
  • Pulpo a feira con patatas cachelo
    23,50 €
  • Bravas
    6,50 €
  • Croquetas de jamón o setas con provolone
    8,50 €
  • Esfera de rabo de toro con queso tetilla
    3,00 €
  • Huevos rotos con patatas
    9,90 €
  • Huevos rotos con jamón al aroma de trufa
    13,70 €

Marisco

  • Chirlas al aroma de limа
    12,00 €
  • Navajas gallegas al toqué mediterráneo
    14,50 €
  • Zamburiñas con virutas de jamón ibérico
    17,50 €
  • Mejillones al vapor con limón y laurel
    12,00 €
  • Gambas al ajillo
    14,80 €
  • Mariscada individual
    42,00 €

    Bogavante, gambas, rojas etx

  • Gambas rojas de palamós a la planchа
    25,00 €

Seguimos con......

  • Ensalada de tomate cor de bou con ventresca
    15,00 €
  • Ensalada de queso de cabra con nueces garrapinadas
    14,00 €
  • Ensalada de dúo de tomate cherry's con burratina
    16,50 €
  • Salteado de verduras al wok con gambas
    14,50 €
  • Penne rigatonne a la carbonara de tartufo
    14,00 €

Para carnívoros

  • Entrecot de ternera madurado con su guarnición
    25,00 €
  • Solomillo de ternera madurado con su guarnición
    28,00 €
  • Chuletón 1 kg a la piedra
    55,00 €
  • Steack tartar delante del cliente con tostadita
    25,00 €
  • Hamburguesa completa crosmas
    18,00 €
  • Pollo del corral sobre wok de verduras tailandesa
    16,00 €
  • Costillar ibérico al horno con salsa barbacoa
    18,50 €

Del mar al plato

  • Lomo de bacalao gratinado con panaché de verduras y emulsión de queso idiazabal
    21,00 €
  • Medallones de rape a la plancha con wok puntas espárragos y cherry's
    23,00 €
  • Lenguado a la plancha con gambas al ajillo
    26,00 €
  • Lingote de atún crujiente con cama de guacamole
    19,50 €
  • Tartar de salmón con sus tostaditas
    22,00 €
  • Sepia a la plancha con mini parrillada de verduras
    19,00 €

Paellas & arroces

  • Paella de cebolla con romero y tomillo
    16,00 €
  • Paella de verduras de temporada
    16,00 €
  • Paella de marisco sepia, mejillones, gambón y cigalas
    21,00 €
  • Paella del sr.perelada
    23,50 €
  • Paella de cigalas con zamburiñas y calamar
    24,00 €
  • Paella de bogante o caldoso
    29,50 €
  • Caldoso del señorito
    23,50 €
  • Arroz negro con chipirones y langostа
    30,00 €
  • Arroz negro, frutos del mar y carpaccio de gambas
    26,00 €
  • Paella de pulpo al toque mediterráneo
    28,50 €
  • Paella de mar y montaña con gambas y costillas
    21,50 €
  • Paella de tuétano con delicias de ternera madurada
    29,00 €
  • Arroz meloso de costilla ibérica con trompetas
    20,50 €
  • Paella de secreto ibérico con setas y espárragos
    22,00 €
  • Paella valenciana con pollo, conejo y verduras
    20,00 €
  • Paella de magret con frutos rojos y escamas de foie
    25,00 €
  • Paella de pollo del corral con verduras
    19,00 €
  • Fideua de gambas rojas
    19,00 €