Chingolandia

Camarones empanizados bañados con mayonesa de chipotle y pico de gallo.

Estofado de ternera adobada con el auténtico sabor mexicano; chiles, jitomates y canela. Con el tradicional caldo de birria y picadillo de cebolla y cilantro.

Estofado de ternera con chiles, jitomates, canela y queso gouda a la plancha. Servido con caldo de birria y cebolla con cilantro.

Pierna de cerdo en cocción lenta con achiote, canela, naranja agria y cebollas encurtidas.

Pechuga de pollo deshebrada con jitomate, cebolla,chipotle y la clásica cebolla y cilantro picados.

Pimientos salteados y cebollas encurtidas.

Camarones empanizados bañados con mayonesa de chipotle y pico de gallo.

Estofado de ternera con chiles, jitomates, canela, y cebolla y cilantro picados.

Pierna de cerdo en cocción lenta con achiote, canela, naranja agria y cebollas encurtidas.

Pechuga de pollo deshebrada con jitomate, cebolla,chipotle y la clásica cebolla y cilantro picados.

Pimientos salteados y cebollas encurtidas.

Estofado de ternera con chiles, jitomates, canela, y cebolla y cilantro picados.

Pierna de cerdo en cocción lenta con achiote, canela, naranja agria y cebollas encurtidas.

Pechuga de pollo deshebrada con jitomate, cebolla, chipotle y la clásica cebolla y cilantro picados.

Trozos de lechuga iceberg con camarones capeados, guacamole, queso cheddar rallado y pico de gallo, aderezados con aderezo ranch picante.

Trozos de lechuga iceberg con tinga de pollo, chips de tortilla de maíz, guacamole, queso cheddar rallado y pico de gallo, aderezados con aderezo ranch picante.

Caldo de pollo con chile pasilla, chile de árbol y jitomate, acompañado de tortilla frita, aguacate, crema, queso fresco, cilantro y opcional chicharrón.

Totopos crujientes bañados en nuestra salsa roja casera, con pollo deshebrado, crema, queso fresco, cebolla y cilantro.

Enchiladas rellenas de pollo, bañadas en salsa verde, con crema, queso fresco y cebolla.

Tacos dorados rellenos de birria, acompañados de lechuga, crema agria, queso fresco y aguacate.

Tostadas crujientes untadas con frijoles refritos, con pollo deshebrado en salsa de jitomate y chipotle, coronadas con lechuga, crema, queso fresco y aguacate.

Bizcocho de vainilla bañado con tres tipos de leche: evaporada, condensada y crema.

Bizcocho hecho con granos de maíz, de tono amarillento y sabor dulce y natural.

Combinación de flan napolitano con pan de chocolate esponjoso.

Capas de hojaldre horneadas e intercaladas con crema pastelera.

Tequila tradicional cuervo reposado, voltaje tequila eléctrico, puré de maracuya, almíbar de azúcar, sirope de chili habanero, soda.

Tequila silver 100% agave, triple sec, zumo de lima.

Tequila silver, puré de mango, zumo de lima, ginger beer.

Tequila silver, gotas de sirope de agave, zumo de lima, soda de pomelo.

Tequila silver, mezcal, café espresso, licor de café, sirope de vainilla.

Ron silver, almíbar de azúcar blanco, hojas de menta, soda.

Cerveza de barril, jugo de limón, salsa inglesa,salsa picante, jugo de tomate, sal y pimienta.

Corona /corona zero

Modelo especial / modelo negra / pacifico clara

Exquisita combinación de tequila con jamaica y cerveza, como un verdadero mariachi, coronado con un sombrero de tajín que le da un toque único.

Refrescante y con ese sabor especial de guadalajara: tequila, pomelo y tamarindo, una mezcla que despierta los sentidos.

Un golpe de sabores que te transporta a méxico y te trae de regreso: tequila, mango y sandía perfectamente combinados.

¿Y por qué no? Un cóctel de postre que nos lleva a los jardines de puebla: rompope, café y cacao, dejando un sabor excepcional en boca.

Un poco de oaxaca en barcelona: mezcal, tamarindo y un toque efervescente y ácido, repleto de frescura y sabor.