Casa Moritz

Pastas de hojaldre saladas con sobrasada y miel, almendra y parmesano

Con lechugas, hinojo, endibia, judías verdes, espárragos verdes, pepinos, manzana, aceitunas, albahaca, perejil y lima verde

Con ventresca de atún en aceite, cebolla tierna y aceitunas negras

7 verduras acavadas de salir de la olla con un chorrito de aceite de oliva virgen y sal en escama. (patata, judía verde, espárrago verde, calabacín, brócoli, zanahoria y hojas de espinacas)

Con romesco de calabaza, setas y vinagreta de naranja y nueces

Con un toque picante

Con bacon, cebolla y queso

Hamburguesa de vaca, queso, duxelle de col caramelizada y setas con un toque de raifort y salsa barbacoa moritz un punto picante y acompañada con patatas fritas

Hamburguesa de butifarra de perol con queso de cabra, patata asada al horno y mayonesa de perrins. Acompañada de patatas fritas

Con mayonesa de curry rojo, lechuga, cilantro y lima

Con lechuga, mayonesa y marinera de moritz epidor

Tempura de moritz 7, aguacate, pesto de limón, rúcula, cebolla y tomate confitado

Con ensalada fría de coleslaw de manzana, celeri y apio

Con mayonesa de chimichurri argentino y pepino en vinagre

De salmón ahumado, huevo duro, crema agría de hierbas, encurtidos con vinagreta de miel, mostaza y eneldo

De sobrasada con queso de mahón y miel

El de siempre, el original marinado en soja, con jengibre y miel, servido con patatas fritas

Ensaladilla rusa con doble de atún

Con olivada y tomate

En escabeche, tomate aliñado, "crispies" de ajo quemado y tostadas de seis granos

Hummus con sanfaina

Sola o con cebolla

Cortado a mano (80 g)

Con mayonesa de mojo verde, picada y jamón ibérico.

Con allioli y aceite picante

Rellena de carne y salsa de tomate picante

Con allioli y aceite picante

Con mayonesa

Gratinadas al horno de leña con una carbonara de moritz original y beicon

Con puré de patata

Con salsa hot mango

Con ajo y perejil (6 unidades)

Marinados y fritos con mayonesa de curri

Elaborados con moritz 7 y romesco

Con romesco "cebolleta asada a la llama"

La original solo con crème fraîche, beicon y cebolla gratinada: con una pizca de queso rallado

Crème fraîche y cebolla con finas capas de queso munster

Con jamón, panceta embuchada, queso y rúcula

De berenjena con mozzarella y tomate

Con butifarra de cal rovira, setas salteadas y allioli de membrillo

De escalivada y sardinilla en aceite

De berenjena, pimiento rojo, calabacín, judía verde, tomate y queso de cabra

Gratinados

De pollo rustido a la catalana

Con butifarra del perol y patatas

Con jamón y patatas

Con costilla y butifarra con polvo de parmesano

De moritz 7 y sofrito de cebolla, papada de cerdo y tomate con patatas fritas

Elaboradas con moritz negra, con tomate, berenjena y picada

Con salsa a la moritz negra, patatas rustidas y trompetas de la muerte

Con verduritas

A la moritz negra y parmentier de patata

Con ajos, romero y tomillo, regado con moritz negra, patatas asadas, y ensalada de cogollos con vinagreta de miel

Con musolina de ajos y sanfaina

Con vinagreta de mostaza y miel

Con frosting de crema de queso

Llega caliente con helado de moritz negra o de vainilla

Con chocolate, aceite y sal

Con crumble de cacao y crujientes de chocolate

Con crumble de almendras y crujientes de chocolate

Helado de requesón de cabra con manzana a la miel y nueces

Con helado de mango y menta

Con frutos rojos y crumble

Trufas de cacao y carquiñolis

50% moritz original + 50% epidor

Epidor con limonada

Weissbier, amargor: 15° IBU, alcohol: 5,4%.

Lager especial, amargor: 25° IBU, alcohol: 5,5%

Pilsner, amargor: 25° IBU, alcohol: 5,4%. La auténtica esencia alsaciana

Lager especial, amargor: 21° IBU, alcohol: 5,6%. las cosas claras y la moritz bruta

Strong lager, amargor: 30° IBU, alcohol: 7,2%. la fuerza de la malta

Red india pale, ale amargor: 50° IBU, alcohol: 5,4%. La sofisticación del lúpulo

Stout, amargor: 30° IBU, alcohol: 5%. La cerveza más icónica

Moritz original, miel, frutos rojos y limón

Moritz original, campari y angostura

Beefeater, seagram’s

Bombay sapphire, hendrick’s, g’vine, bulldog

Ron blanco, zumo de lima, soda, azúcar, hojas de menta y unas gotas de angostura

Zumo de lima, soda, azúcar y hojas de menta

Cachaça, lima, azúcar

Vodka, lima, azúcar

Ginger beer, vodka

Gin, vermut, campari

Zumo de piña, zumo de naranja, zumo de melocotón, grosella

Blanco/negro

Blanco/negro

Café cortado con espuma de leche

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Naranja, melocotón, arándanos, piña y tomate