Para compartir

• Anchoas 00 de santoña con aceite de oliva D.O. siurana (ud.)

  3,20 €
• Sardina ahumada con uvas (ud.)

  5,50 €
• Ostra nº3 del delta del ebro

  5,10 €
• Caviar nacarii selección (10 g), brioche y mantequilla échiré

  45,00 €
• Surtido de quesos catalanes artesanales afinados (1 ración)

  24,50 €
• Jamón ibérico 100% bellota cortado a mano 80 gr

  26,00 €
• Coca de pan de cristal con tomate y aceite de oliva d.o. siurana

  4,50 €
• Ensaladilla rusa con encurtidos y ventresca de atún

  7,90 €
• Patatas bravas picantonas con alioli suave

  7,50 €
• Croquetas de jamón ibérico 100% bellota (2 uds.)

  5,90 €
• Croquetas de pollo asado (2 uds.)

  5,50 €
• Tortilla melosa de patata y cebolla confitada

  9,50 €
• Tortilla de patata y bacalao al pil pil

  12,00 €
• 
  Mejillones bouchot a la marinera

  16,90 €
• Calamares frescos de playa a la andaluza con mayonesa de mojo

  21,50 €
• Tiras de pollo crujiente con mayonesa de mostaza antigua

  14,50 €

Verde y crudo

• 
  Ensalada de tomates de proximidad, cebolla tierna, aceituna kalamata y vinagreta de cabernet sauvignon

  14,90 €
• Espárragos a la brasa con aceite de oliva virgen extra D.O.P. siurana y flor de sal del delta del ebro

  12,50 €
• Carpaccio de calabacín con queso de cabra y vinagreta de avellanas

  12,50 €
• Burrata con tomate confitado y aceite de albahaca y vinagre de módena envejecido

  13,90 €
• Steak tartar de ternera ecológica con mantequilla de caviar nacarii y láminas crujientes de pan “carasatu”

  21,60 €

Con tenedor y cuchara

• El canelón de asado con bechamel de boletus y trufa melanosporum

  18,00 €
• 
  Bacalao confitado con “samfaina” y aceite de piñones

  23,50 €
• Fricandó de ternera de la granja “la bassola” y setas

  18,90 €
• 
  Pollo de pagés a la cazuela con cigalas

  21,50 €
• 
  Albóndigas con sepia

  22,50 €
• Carrillera de ternera guisada con vino tinto y parmentier de patata

  22,50 €
• “Cap i pota”

  16,00 €
• Arroz de boletus al romero

  22,50 €
• Arroz negro de sepia de costa con gambas y almejas

  26,90 €

Que brasa

• Calamares frescos de playa a la brasa

  21,90 €
• Pescado de la lonja
• Butifarra artesana con alubias de “la boquería”

  16,90 €
• Costillas de cordero ecológico a la brasa con escalibada

  23,90 €
• Presa ibérica “país de quercus”

  23,90 €
• Solomillo de ternera con foie fresco a la plancha

  26,90 €
• Chuletón de ternera del pirineo a la brasa 1kg

  68,00 €

Para abrir apetito

• Anchoas de santoña 00 con aceite de oliva d.o. siurana (ud.)

  3,20 €
• Ostra nº3 del delta del ebro

  5,10 €
• Caviar nacarii selección (10 g), brioche y mantequilla échiré

  45,00 €
• Surtido de quesos catalanes artesanales afinados (1)

  24,50 €
• Jamón ibérico 100% bellota cortado a mano 80 gr

  26,00 €
• Coca de pan de cristal con tomate y aceite de oliva D.O. siurana

  4,50 €
• Planchado del buenavista (pechuga de pavo, queso urgelia pan de brioche) acompañado de chips de patatas y olivas

  11,50 €

Para endulzar

• Carrot cake casero

  6,50 €
• Flan de huevo y vainilla de madagascar

  7,50 €
• Tableta de chocolate buenavista 70% cacao rellena de trufa y mermelada de albaricoque

  14,50 €

La hora del vermut

• Vermouth casa mariol tinto

  5,50 €
• Vermouth miró gran reserva

  5,50 €
• Vermouth castell del remei

  5,50 €
• Vermouth de la casa piqué

  5,50 €
• Vermouth yzaguirre reserva tinto

  5,50 €
• Vermouth yzaguirre reserva blanco

  5,50 €
• Vermouth padró tinto reserva

  7,00 €
• Almendras saladas

  4,00 €
• Surtido de aceitunas

  4,50 €
• Patatas chips bonilla

  3,50 €
• Nuestra gilda

  3,50 €
• Almejas al natural piqué de vilanova

  13,50 €
• Mejillones en escabeche piqué de vilanova

  10,50 €
• Berberechos al natural piqué de vilanova

  16,50 €
• Berberechos al natural burriac

  16,90 €
• Zamburiñas en salsa de vieira daporta

  10,50 €

Postres de la casa

• Flan de huevo y vainilla de madagascar

  7,50 €
• Cotton cheesecake con helado de leche fresca y miel ecológica de “la paquita”

  7,80 €
• 
  Lemon pie, crumble de almendras, helado de limón y merengue flambeado

  7,50 €
• “Corte” de biscuit glacé buenavista

  7,90 €
• Suizo chocolate a la taza con nata montada

  7,80 €
• Tableta de chocolate buenavista 70% cacao rellena de trufa y mermelada de albaricoque

  14,50 €
• Fruta cortada de temporada

  6,90 €