A la carta

Casa Carmen

Para picar

  • Pan de coca de cristal con tomate y aceite de oliva virgen
    2,95 €
  • Sweet potatoes bastones de boniato fritos con salsa de trufa
    6,65 €

    Bastones de boniato fritos con salsa de trufa

  • Pimientos de padrón con sal maldon
    4,95 €
  • Patatas bravas casa carmen
    6,75 €
  • Chips de alcachofas fritas
    7,25 €
  • Calamares a la andaluza con alioli
    8,75 €
  • Bastones de berenjena fritos con miel de caña
    6,95 €
  • Guacamole con totopos
    7,80 €
  • Hummus de garbanzos con pan de pita
    7,95 €
  • Croquetas caseras 4 ud: pollo rustido, boletus y trufa, jamón ibérico, chipirones
    7,95 €

    Croquetas caseras variadas, 4 unidades

  • Croquetas mixtas 4 ud: 1 pollo rustido, 1 boletus y trufa, 1 jamón ibérico, 1 chipirones
    7,95 €

    Selección mixta de 4 croquetas

  • Croquetas de cocido con un toque de mayonesa de carne 4 ud.
    7,65 €
  • Tiras de pollo rebozadas con panko y mayonesa de trufa
    7,95 €
  • Alitas de pollo con salsa barbacoa oriental
    6,95 €
  • Queso camembert caliente al horno con miel, pimienta rosa y pan de cristal
    9,95 €
  • Jamón ibérico, pan de cristal con tomate, aceite de oliva virgen extra y sal maldon
    13,25 €

Ensaladas

  • Ensalada verde con tomate, cebolla, zanahoria, atún, huevo, maíz y olivas negras
    7,95 €
  • Ensalada de rulo de cabra caramelizado con nueces, cebollita crujiente, tomate cherry, mango y vinagreta de miel
    8,95 €
  • Ensalada de langostinos crujientes con tomates secos, cherrys, aguacate, papadums, y salsa tártara
    10,95 €
  • Ensalada de tataki de atún con aguacate, maíz, cebolleta y aliño de teriyaki
    10,95 €
  • Ensalada césar (pollo crujiente con panko, tomate cherry, parmesano, bacón y salsa césar)
    9,85 €

    Pollo crujiente con panko, parmesano y bacon

  • Ensalada de burrata con trio de tomates, olivada negra, pesto fresco y rúcula
    13,50 €

Vegetariano

  • Parrillada de verduras con salsa de romesco
    9,35 €
  • Verduras a la plancha con queso de cabra
    9,95 €
  • Milhojas de berenjena, calabacín, tomates asados con burrata, rúcula y olivada
    12,65 €
  • Curry de verduras ligeramente picante con arroz jazmín
    9,80 €

Entrantes

  • Entremeses casa carmen (pimientos de padrón, patatas bravas, calamares a la andaluza, hummus de garbanzos y pan de cristal con jamón ibérico)
    10,95 €

    Precio por persona, mínimo 2

  • Salmorejo con jamón ibérico, huevo duro y albahaca
    8,90 €
  • Los canelones de carmen
    9,95 €
  • Sopa de pescado de la costa brava
    11,55 €
  • Fideos yakisoba con verduritas y pollo salteado
    9,95 €
  • Nuestros macarrones a la boloñesa con parmesano
    9,25 €
  • Fettuccine con funghi tartufato y virutas de parmesano
    13,15 €
  • Tagliatelle con salsa de tomate, burrata y pesto
    13,50 €
  • Rigattoni salteados con pulpitos encebollados y trigueros
    12,95 €
  • Paella casa carmen
    14,75 €

    Precio por persona, mínimo 2

  • Arroz negro con chipirón de playa y alioli
    14,75 €

    Precio por persona, mínimo 2

  • Risotto de boletus trufado
    14,75 €

Platillos

  • Ensaladilla rusa al estilo carmen con toque oriental
    7,95 €
  • Gyozas japonesas de pollo y verduras con salsa de soja y aceite de sésamo
    8,95 €
  • Chipirones a la andaluza con huevos fritos
    8,85 €
  • Fritura mixta de pescado con mayonesa de cítricos
    9,70 €
  • Tortitas de tataki de atún con aguacate, mayonesa de soja y cebolla crispy
    9,55 €
  • Tartar de salmón, aguacate, alga wakame y pan de cristal
    13,95 €
  • Steak tartar con helado de mostaza y pan de coca crujiente
    14,55 €
  • Huevos rotos con chistorra, miel y aceite de pimentón de la vera
    8,95 €
  • Huevos rotos con jamón ibérico
    9,95 €
  • Pulpitos encebollados con puré parmentier y toque de alioli
    11,95 €
  • Wok de pollo y verduras salteadas con curry especiado y arroz
    9,95 €
  • Bao de rabo de buey con mayonesa de asado
    11,95 €
  • Albóndigas curry masala con arroz jazmín y pan
    11,25 €
  • Torreznos crujientes de soria con patata mortero, miel y aceite de pimentón
    8,95 €

Carnes

  • Pechuga de pollo a la plancha con finas hierbas, calabacín y champiñones
    9,25 €
  • Pollo tikka masala con salteado de arroz, pasas y ajetes
    10,95 €
  • Nuestras albóndigas con salsa de tomate, verduras salteadas y dados de patatas
    10,95 €
  • La hamburguesa de carmen (hamburguesa de vaca madurada, queso parmesano, cebolla frita, rúcula, tomate, bacón y salsa barbacoa) con sus patatas fritas caseras
    12,95 €
  • Hamburguesa ibérica (hamburguesa de vaca madurada, jamón ibérico, brie, rúcula y mayonesa de asado) con sus patatas fritas caseras
    14,55 €
  • Doble smash burger con queso cheddar, cebolla crispy, salsa cremosa de carne y patatas fritas caseras
    13,45 €
  • Entraña de angus con patatas fritas, pimientos de padrón y sal maldon
    14,95 €

    Opciones de salsas con suplemento de 1€

  • Solomillo de cerdo a la plancha con salsa de mostaza antigua y puré de patata
    12,95 €
  • Rabo de buey al vino tinto con puré parmentier
    15,45 €
  • Solomillo de ternera con puré de patatas y salsa de oporto
    20,95 €
  • Secreto ibérico a baja temperatura con nido de patatas y salsa de pedro ximenez
    14,75 €
  • Magret de pato con puré de manzana, salsa de vino dulce y chutney de mango
    14,90 €
  • Costillar ibérico a baja temperatura con salsa barbacoa y boniatos asados
    16,95 €

Pescados

  • Tataki de atún con guacamole, wakame y salsa teriyaki
    13,95 €
  • Bacalao con puré de patata, compota de cebolla, pasas y miel
    15,95 €
  • Lomo de bacalao con pisto y alioli gratinado
    15,90 €
  • Salmón a la plancha con salteado de setas, calabacín y salsa tártara
    15,25 €
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