Carta — Casa Carmen - Passeig de Gràcia

Pan de coca de cristal con tomate y aceite de oliva virgen
2,95 €
“Sweet potatoes” bastones de boniato fritos con salsa de trufa
6,85 €
Pimientos de padrón con sal maldon
4,95 €
Patatas bravas casa carmen
6,85 €
Chips de alcachofas fritas
7,15 €
Calamares a la andaluza con alioli
9,35 €
Bastones de berenjena fritos con miel de caña
7,25 €
Guacamole con “totopos”
7,90 €
Hummus de garbanzos con pan de pita
8,15 €
Croquetas de cocido con un toque de mayonesa de carne 4 ud.
7,80 €
Mini croquetas caseras 8 ud.
7,95 €
Pollo, boletus, jamón ibérico, chipirones
Mini croquetas mixtas 8 ud.
7,95 €
2 Pollo, 2 boletus, 2 jamón Ibérico, 2 chipirones
Tiras de pollo rebozadas con panko y mayonesa de trufa
7,95 €
Alitas de pollo con salsa barbacoa oriental
6,95 €
Queso camembert caliente al horno con miel, pimienta rosa y pan de cristal
10,25 €
Jamón ibérico, pan de cristal con tomate, aceite de oliva virgen extra y sal maldon
13,80 €

Ensalada verde con tomate, cebolla, zanahoria, atún, huevo, maíz y olivas negras
7,95 €
Ensalada de rulo de cabra caramelizado con nueces, cebollita crujiente, tomate cherry, mango y vinagreta de miel
8,95 €
Ensalada de langostinos crujientes con tomates secos, cherrys, aguacate, papadums y salsa tártara
11,55 €
Ensalada de tataki de atún con aguacate, maíz, cebolleta y aliño de teriyaki
10,95 €
Ensalada césar
9,95 €
Pollo crujiente con panko, tomate cherry, parmesano, bacón y salsa césar
Ensalada de burrata con salmorejo, rúcula y pesto
12,95 €

Parrillada de verduras con salsa de romesco
9,35 €
Verduras a la plancha con queso de cabra
10,15 €
Milhojas de berenjena, calabacín, tomates asados con burrata, rúcula y olivada
13,40 €
Curry de verduras ligeramente picante con arroz jazmín
10,20 €
Fideos yakisoba oriental con verduras y proteína vegetal (heura) salteada
10,25 €
Curry al estilo thai de verduras de temporada con proteína vegetal (heura) y arroz
9,75 €
Hamburguesa 100% vegetal (heura) con sus patatas fritas
12,95 €
Roteína vegetal, queso, tomate semi seco, lechuga, cebolla confitada y alioli

Entremeses casa carmen (pp)
10,95 €
Pimientos de padrón, patatas bravas, calamares a la andaluza, hummus de garbanzos y pan de cristal con jamón ibérico
Salmorejo con jamón ibérico, huevo duro y albahaca
8,90 €
Los canelones de carmen
10,25 €
Sopa de pescado de la costa brava
12,25 €
Fideos yakisoba con verduritas y pollo salteado
10,25 €
Nuestros macarrones a la boloñesa con parmesano
8,90 €
Fettuccine con funghi tartufato y virutas de parmesano
13,35 €
Tagliatelle con salsa de tomate, burrata y pesto
12,95 €
Rigattoni salteados con pulpitos encebollados y trigueros
13,95 €
Paella casa carmen (pp)
14,95 €
Arroz negro con chipirón de playa y alioli (pp)
14,95 €
Risotto de boletus trufado
14,95 €

Ensaladilla rusa al estilo carmen con toque oriental
8,10 €
Gyozas japonesas de pollo y verduras con salsa de soja y aceite de sésamo
9,70 €
Chipirones a la andaluza con huevos fritos
9,35 €
Fritura mixta de pescado con mayonesa de cítricos
9,65 €
Tortitas de tataki de atún con aguacate, mayonesa de soja y cebolla crispy
9,40 €
Tartar de salmón, aguacate, alga wakame y pan de cristal
14,80 €
Steak tartar con helado de mostaza y pan de coca crujiente
14,95 €
Huevos rotos con chistorra, miel y aceite de pimentón de la vera
8,95 €
Huevos rotos con jamón ibérico
10,65 €
Huevos rotos con foie y salsa de pedro ximenez
11,90 €
Pulpitos encebollados con puré parmentier y toque de alioli
12,50 €
Wok de pollo y verduras salteadas con curry especiado y arroz
9,95 €
Bao de rabo de buey con mayonesa de asado
12,35 €
Albóndigas curry masala con arroz jazmín y pan de pita
11,15 €
Torreznos crujientes de soria con patata mortero, miel y aceite de pimentón
8,95 €

Pechuga de pollo a la plancha con finas hierbas, calabacín y champiñones
9,60 €
Pollo tikka masala con salteado de arroz, pasas y ajetes
10,95 €
Nuestras albóndigas con salsa de tomate, verduras salteadas y dados de patatas
11,95 €
La hamburguesa de carmen con sus patatas fritas caseras
12,95 €
Hamburguesa de ternera, queso parmesano, cebolla frita, rúcula, tomate, bacón y salsa barbacoa
Hamburguesa mediterránea con sus patatas fritas caseras
13,90 €
Hamburguesa de ternera, queso, tomates semi secos, lechuga, cebolla confitada y alioli
Hamburguesa ibérica con sus patatas fritas caseras
14,95 €
Hamburguesa de ternera, jamón ibérico, brie, rúcula y mayonesa de asado
Entraña de angus con patatas fritas, pimientos de padrón, chimichurri y sal maldon
15,95 €
Solomillo de cerdo a la plancha con salsa de mostaza antigua y puré de patata
13,50 €
Rabo de buey al vino tinto con puré parmentier
15,70 €
Solomillo de ternera con foie, puré de patatas y salsa de oporto
21,95 €
Secreto ibérico a baja temperatura con nido de patatas y salsa de pedro ximenez
15,70 €
Magret de pato con puré de manzana, salsa de vino dulce y chutney de mango
15,80 €
Costillar ibérico a baja temperatura con salsa barbacoa y boniatos asados
16,95 €