Para abrir boca
- Gilda3,80 €
- Boquerones en vinagre y cítricos12,00 €
- Paletilla de jamón ibérico 100% maldonado22,00 €
- Croqueta de jamón ibérico3,00 €
- Anchoa del cantábrico 003,00 €
Picoteo
- Brandada de bacalao12,00 €
- Ensaladilla rusa con puntilla13,00 €
- Escalivada con anchoas14,00 €
- Ensalada xató con carpaccio de bacalao15,00 €
- Lengua tonnata con nuestra focaccia15,00 €
- Steak tartar19,00 €
Con mantequilla de mostaza y chalotas
Guisos a fuego lento
- Mollejas de ternera glaseadas24,00 €
Con zanahorias en escabeche y avellanas
- Caracoles a la gormanda con alioli16,00 €
- Callos, cabeza y pata de ternera14,00 €
Arroces a la llauna
- Arroz de gamba de vilanova25,00 €
Precio por persona; mínimo 2 personas
- Arroz de sepia a la bruta con alioli24,00 €
Precio por persona; mínimo 2 personas
- Arroz de mar y montaña20,00 €
Precio por persona; mínimo 2 personas
Del mar
- Carrillera de atún bluefin al priorat18,00 €
- Bacalao con samfaina25,00 €
De la tierra
- Solomillo de vaca32,00 €
- Terrina de manitas de cerdo16,00 €
- Paletilla de cordero con 12 horas de cocción80,00 €
Txuleta
- Txuleta de vaca85,00 €
Precio por kg
- Txuleta de buey125,00 €
Precio por kg
Pan
- Pan con tomate4,50 €
- Pan de masa madre4,50 €
- Pan sin gluten4,50 €