Para empezar
- Berenjena a la brasa con romesco y stracciatella8,50 €
Berenjena cocinada al horno y pasada por la plancha, servida con salsa romesco, stracciatella, avellanas tostadas, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra y sal Maldon
- Focaccia5,50 €
- Patatas fritas7,50 €
La Santa’ con salsa casera
- Chicken fingers8,50 €
Con salsa casera
- Lasaña11,50 €
De carne
- Porchetta13,50 €
Con salsa de mostaza y miel
- Calamares fritos13,50 €
Con lima y salvia
- Morta-della9,50 €
Mortadella, Pepinillo, Pistacho picado
- Calabacín11,50 €
Calabacín, rúcula, tomate seco, parmesano y piñones
- La bonita13,00 €
Ventresca de atún, pimientos rojos, cebolla roja, tomate, alcaparras y albahaca
- Caprese13,50 €
Burrata, tomate, rúcula, albahaca, aceite de albahaca, sal de vino y pimienta
- Steak tartare14,00 €
De ternera con salsa Cipriani, mostaza y tabasco
Pizza
- Campeona de España 2023 - Pulp edition16,50 €
Base de tomate, sobrasada, pulpo, olivas kalamata, aceite de ajo, fior di latte, orégano, tomillo, romero, hinojo, ralladura de lima y aceite de oliva
- Campeona de España 2021 - Jerry tometo15,50 €
Orégano, albahaca, tomillo, sal, pimenta, burrata, cherry, cherry amarillo, cebolla tierna, cebolla encurtida y ajo
- 1 Up14,50 €
Crema de calabaza, scamorza, mix de setas, parmesano crocante, perejil, aceite de oliva y sal maldon
- El berenjena15,50 €
Tomate amarillo, mozzarella vegana, berenjena, aceite de albahaca, picatostes salteados con ajo y orégano, albahaca y cherry
- Viguini13,75 €
Salsa romesco, calabacín, champiñón, shitake, almendra, cebolla encurtida, cebolla roja, albahaca, sal Maldón, aceite de oliva, espárrago
- Vaya vegan18,00 €
Salsa trufa, mozzarella vegana, champiñón, shitake, carpaccio trufa, avellanas. Posible traza de frutos secos
- Margherita11,50 €
Tomate, mozzarella, albahac
- Capricciosa14,90 €
Tomate, mozzarella, aceitunas negras, alcachofa, jamón york, huevo, champiñones frescos y pimienta
- Cotto funghi14,20 €
Tomate, mozzarela, jamón york y champiñones frescos
- Pepperoni15,50 €
Tomate, mozzarella, chorizo picante, cebolla blanca y cilantro
- Sicili14,20 €
Tomate, mozzarella, atún, cebolla roja, albahaca y olivas negras
- Hawaina13,50 €
Tomate, mozzarella, jamón york, piña y pimienta
- Boscaiola14,20 €
Tomate, mozzarella, champiñones y butifarra
- La de cabra15,00 €
Tomate, mozzarella, tomate seco, pesto y queso de cabra
- Melanzani14,80 €
Tomate, mozzarella, berenjena, tomate cherry, ricotta, parmesano, albahaca, aceite de albahaca y orégano
- Shitake15,00 €
Mozzarella, poco tomate, ricotta, rúcula (horneada), jamón york, shitake, champiñones y parmesano
- 4 Quesos15,00 €
Taleggio, gorgonzola, scamorza, mozzarella, parmesano y pimienta
- Vaya trufa18,00 €
Mozzarella, parmesano, crema de trufa, burrata, carpaccio de trufa y pimienta
- La carbonara14,80 €
Mozzarella, guanciale, huevo, pecorino, parmesano y pimienta
- John sparrowgo14,80 €
Mozzarella, espárragos, guanciale, scamorza, pecorino, pesto de tomate seco, tomillo, pimienta y dos huevos
- La porchetta15,50 €
Mozzarella, scamorza, porchetta, berenjena, salsa de miel y mostaza y romero
- Mortazza16,00 €
Salsa trufada, Mortadella, Stracciatella, Pistacho, Pimienta negra
- Marinara11,50 €
Tomate, ajo, anchoas, alcaparras,olivas negras, orégano, albahaca y aceite de albahaca
- Al capone13,50 €
Tomate, alcaparras, cebolla roja, burrata, anduja, aceitunas negras, orégano, pimienta, albahaca y aceite de albahaca
- Amatriciana12,50 €
Tomate, guanciale, pecorino y pimienta negra
- The italian job16,00 €
Tomate, burrata, rúcula, jamón serrano, tomate cherry, parmesano, pimienta, albahaca, orégano y aceite de oliva
Postres
- Cheese cake6,00 €
- Tiramisú7,00 €
- Panacota de piña4,50 €
- Mousse de chocolate5,50 €
- Helado artesanal5,50 €
Consulta sabores y posibles alérgenos
Bebida
- Agua | Agua con gas2,75 €
Café
- Solo | Americano2,00 €
- Con leche2,40 €
- Capuccino2,70 €
- Cortado2,10 €
- Carajillo3,00 €
- Trifásico2,90 €
- Tés e infusiones2,20 €
Birra
- Caña2,50 €
Estrella Damm | Damm Lemon | Turia
- Copa3,00 €
Estrella Damm | Damm Lemon | Turia
- Litro9,00 €
Estrella Damm | Damm Lemon | Turia
- Complot IPA | Voll Damm3,50 €
- Free Damm3,00 €
- Free Damm Tostada3,30 €
- Ichnusa3,50 €
Vino
- Copa de vino de la casa4,20 €
- Copa crianza4,40 €
- Copa Cau de Papallones (Rosado)3,85 €
D.O. Penedés
- Copa Menganito4,20 €
Verdejo
- Copa Fulanito4,20 €
Ribera del Duero
- Copa Cava3,85 €
- Tinto De Verano3,90 €
- Vermouth3,30 €
- Sangria de la casa20,90 €
En botella - Blanco
- Blanco de la casa19,80 €
- Menganito20,90 €
En botella - Tinto
- Tinto de la casa19,80 €
- Fulanito Negre20,90 €
- Gomez Cruzado23,10 €
En botella - Rosado
- Cau de papallones19,80 €
- Lambrusco Rosat17,60 €
En botella - Espumoso
- Mas Candi Brut Nature20,90 €
Otras
- Combinados9,00 €
- Spritz6,00 €