Can Pineda

Todo está diseñado para compartir

• “Bocado festival” pan brioche, caviar de beluga

  25,00 €

  Una lata de 10gr

• “La gilda” de can pineda

  9,50 €

  Anchoa, morro de bacalao, oliva gordal y piparra

• Anchoa de laredo (cantábrico)

  5,50 €
• Jamón de bellota rodríguez (d.o. guijuelo) cortado a mano

  25,00 €
• Sardinas en escabeche (2un)

  8,00 €
• “ La rusa” con bigotes

  16,00 €
• Coca de bonito marinado, tomate confitado

  16,00 €
• Flor de calabacín rellena de brandada de bacalao, vinagreta de miel

  8,00 €
• Espárrago de navarra, salmón marinado, mahonesa de mostaza

  21,00 €
• Fritura del mar del dia (s/m)
• “Closca” de temporada (s/m)
• Vieiras, “suquet” de gamba, migas de chorizo

  21,00 €
• “Sashimi” de ventresca de atún, jugo de piparra, encurtidos

  22,00 €
• 
  Coca de foie mi-cuit con puerros confitados, fresa del maresme

  15,00 €
• “Farcellet” de hoja de higuera rellena de presa ibérica ahumada, crema anchoa

  16,00 €
• 
  Steak tartar” de vaca vieja con tuetano

  24,00 €
• Callos con “cap i pota”

  15,00 €
• Ravioli relleno de vaca con caldo de jamón, pistachos (2 un)

  15,00 €
• Roost beef de black angus a la brasa, mostaza

  16,00 €
• Morrillo de atún en escabeche, verduritas

  25,00 €
• Pescado de lonja del día (s/m)
• 
  Arroz de filete de pato, zanahoria, olor de naranja

  28,00 €
• Arroz de bogabante del país

  40,00 €
• Pies de cerdo deshuesados rellenos de butifarra del perol y pollo de payes

  24,00 €
• Solomillo de vaca, crema de colmenillas con patatas

  35,00 €
• 
  “Rabo de toro” con cigalas desde 1972

  24,00 €
• Chuletón madurado con patatas fritas (/kg)

  90,00 €