Calabrasa

Consumo mínimo con promoción 15€ por persona una vez aplicada la promoción. 1 bebida obligatoria por persona.

Precio unidad, mínimo 2 unidades. Unidad

Precio unidad, mínimo 2 unidades. Unidad

Precio unidad, mínimo 2 unidades. Unidad

Precio por unidad. mínimo 2 unidades Unidad

Precio por unidad. mínimo 2 unidades Unidad

Emulsión de mayonesa de cafe, crema de yema picante y falsa patata soufe

con Falso café con leche de setas

con Tomates asados y pesto de rúcula y avellanas

Mayonesa japonesa de fermentos y yema marinada en kimchee

con bechamel trufada

con Patatas fritas caseras

Crema de albaricoque y crujiente de boniato

A la brasa, con patatas fritas caseras

(Arroces servidos en paella, mínimo dos personas, precio por persona)

(Arroces servidos en paella, mínimo dos personas, precio por persona)

(Arroces servidos en paella, mínimo dos personas, precio por persona)

(Arroces servidos en paella, mínimo dos personas, precio por persona)

Trufas frías blancas y helado de café

Infusionada en canela y leche merengada con helado de nata fresca

Cerveza de malta de cebada, arroz y lúpulo elaborada según la receta original de August Kuentzmann Damm de 1876. 100% ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes. Grado de alcohol: 5,40% Vol

Turia es una cerveza tostada, de tonalidad ámbar con refejos rojizos. El tostado de la malta le confere un sabor característico que recuerda las notas que encontramos en el pan tostado. Sin embargo, el hecho de ser tostada no la convierte en una cerveza fuerte. Sus notas cítricas y su frescura hacen

La doble cantidad de malta le confere más aroma, más sabor y más cuerpo. 100 % ingredientes naturales. Grado de alcohol: 7,20% Vol

Una cerveza 0,0 % fresca, ligera y de amargor equilibrado que recupera los aromas que se perdían durante el proceso de desalcoholización a fn de lograr todavía más sabor. Grado de alcohol: 0,00% Vol

La cerveza sin gluten más premiada del mundo por su sabor. Antes de salir al mercado, cada lote es analizado por el CSIC para asegurar que su contenido en gluten es inferior a 3 ppm. Grado de alcohol: 5,40% Vol

Malquerida es una cerveza roja creada por Damm y los hermanos Ferran y Albert Adrià. Elaborada con for de Jamaica y naranja, está pensada para la gastronomía latina. Grado de alcohol: 5,00% Vol

Nuestra IPA mediterránea, elaborada con lúpulo de Prades (Tarragona). Una cerveza intensa con notas de frutas tropicales y cítricos. Grado de alcohol: 6,60% Vol

Semidulce, fruta, lichi, toques tropicales. Equilibrado, fresco y largo. D.O. Rioja. Tempranillo, malvasia, sauvignon blanc.

Fruta, mineral y cítrico. Fresco, gustoso y equilibrado. DO Terra Alta. Garnatxa blanca

Aromas frutales y forales. Cítrico. Fresco, sedoso y ligero. DO Penedès. Gewürztraminer, muscat

DO Valdeorras. Godello

Afrutado con notas tostadas. Sabroso, carnoso y agradable. DO Rueda. Verdejo Sobre Lias

Fruta blanca, vainilla y ahumados. Equilibrado, cremoso y largo. DO Penedes. Xarel·lo. Fermentado en Bota

DO Rias Baixas. Albariño.

DO Rueda. Verdejo sobre Lías

Frutos del bosque y tostados de madera. Suave, agradable y sabroso. 14m barrica. DO Rioja. Tempranillo

Frutas rojas, romero, cacao y vainilla. Equilibrado, persistente y untuoso. DO Penedes. Garnatxa, Syrah, Cabernet Sauvignon

DO Bierzo. Mencía

Fruta y toques balsámicos, madera. Largo, potente, buena acidez. DO Priorat. Cabernet Sauvignon, Garnatxa.

DO Rioja. Tempranillo, Garnacha, Graciano

DO Ribera del Duero. Tinta Fina

DO Rioja. Tempranillo, Garnacha, Graciano

Frutas rojas, chocolate y regaliz. Goloso, potente, carnoso y buena estructura. 12m barrica. DO Ribera del Duero. Tinta Fina

Hierbas, fruta, taninos maduros. Largo, elegante y persistente. DO Priorat. Garnatxa

DO Ribera del Duero. Tinta Fina

Frutas rojas y hierbas aromáticas. Potente, puro y elegante. Largo y sutilmente amargo. 10m en barrica. DO Ribera del Duero. Tempranillo

Aroma a frambuesa y violetas. Goloso, equilibrado, elegante y persistente. DO Alella. Garnacha

Burbuja fna, fruta madura, equilibrado. DO Cava. Xarel·lo, Perellada, Macabeu

Burbuja fna, goloso, fruta roja. Fresco y largo. DO Cava. Trepat

DO Cava. Xarel·lo, Perellada, Macabeu