Carta — Cal Trapella, Cuina de Mercat

Pan de coca, tomates de colgar (ración)
2,00 €
Patatas Trapellas "Bravas" (opción sin gluten)
6,00 €
Degustación de 5 Croquetas
9,00 €
pollo, boletus, bacalao, asado, espinacas con queso de cabra,pimiento escalivado con queso de cabra, butifarra negra con manzana
Montaditos de queso de cabra, confitura tomate Raff y cebolla tostada (2u)
7,50 €
Mejillones al vapor con salsa Trapella
10,00 €
Ensalada de frutos secos, queso de cabra, sésamo, virutas de jamón y miel
10,00 €
Dados de salmón con crema de aguacate
14,00 €
Gazpacho casero con virutas de jamón ibérico y picatostes (temporada verano)
7,00 €
Ensalada de mozzarella fresca y tomates cherry confitados, aceitunas de Kalamata y reducción de vinagre de modena
9,00 €
Medias lunas de pera confitada con queso de cabra, nueces y aceite de trufa blanca (6u)
12,00 €
Pulpo con parmentier de trufa y crujientes de verduras
18,00 €

Albóndigas con salsa de almendras y bolitas de patata “las mejores del barrio”
12,00 €
Calamar sobre lecho de de ali-oli negro y crujiente de patata
13,00 €
Hamburguesa de ternera (3 tipos de corte) con arroz de setas silvestres ligeramente picante y reducción de Pedro Ximénez
14,00 €
Hamburguesa de lentejas, chía y salsa romesco con tomates cherry confitados (opción vegana)
14,00 €
Atún fresco a la plancha con verduritas salteadas y germinados de cebolla
15,00 €
Entrama de ternera de Girona con parmentier trufado y puntas de espárragos trigueros verdes
17,00 €
Steak tartar (cortado a mano al momento)
19,00 €