A la carta

Cadaqués

Carta

El marisco del día

  • Ostras "Spécial de Claire" de Marennes-Oléron
    9,00 €

    (2 unidades)

  • Antxoas Karmelo Toja XL —12 unidades—
    28,00 €
  • Almejas gallegas a la parrilla
    28,00 €
  • Coquinas
    24,00 €
  • Navajas del Delta del Ebro
    26,00 €
  • Mejillones picantitos
    16,00 €
  • Gambas blancas
    24,00 €
  • Gambas rojas del Puerto de Roses
    36,00 €
  • Cigalitas salteadas
    22,00 €
  • Bogavante de Menorca a la parrilla (100g)
    14,00 €

    (a peso)

Para llenar la mesa

  • XATONADA del Garraf
    18,00 €
  • Ensaladilla rusa con ventresca de bonito
    15,00 €
  • Espárragos frescos XL de Tudela a la parrilla pelados a mano
    24,00 €
  • "Coca de recapte" con sardinas anchoadas
    12,00 €

    (with toasted aubergine and peppers)

  • Carpaccio de gamba roja de Roses
    28,00 €
  • Tartar de corvina con lentejas de Puy
    24,00 €
  • Anguila ahumada —un chino en el Delta del Ebro—
    24,00 €
  • Tartar de vaca vieja con corazón de atún de la almadraba de Barbate
    24,00 €
  • Puerritos a la parrilla con romesco
    15,00 €
  • Flores de alcachofa con alioli de chile chipotle
    16,00 €
  • Croquetas de jamón ibérico
    15,00 €
  • Tortilla jugosa con romescada de gambas
    18,00 €
  • Habitas con calamarcitos
    26,00 €
  • Ventresca de cerdo ibérico con panceta de Bonito de Ondarroa
    26,00 €

    -O al contrario pero es lo mismo-

La cocina sin prisas

  • Alubias del ganxet con bacalao y espinacas
    18,00 €
  • Cap i pota con garbanzos
    22,00 €
  • Caldereta de pescados
    34,00 €
  • Bacalao en samfaina
    28,00 €
  • Albóndigas con sepia
    26,00 €
  • Pollo casero como el de la yaya María
    26,00 €

Nuestros aliolis

  • Tradicional
    3,00 €
  • De membrillo
    3,00 €
  • Con chile chipotle
    3,00 €
  • Degustación de los tres
    7,00 €

Nuestro pan artesanal

  • De masa madre con 48 horas de fermentación (precio por persona)
    3,20 €
  • Con tomate de colgar y aceite de oliva de primera prensada
    4,50 €

Arroces a la leña

  • Arroz de bacalao con verduras
    26,00 €
  • Arroz "brut" de sepia, rape y almejas
    32,00 €
  • Arroz en cazuela, de bogavante de Menorca
    48,00 €
  • Arroz de pato con salsifíes
    28,00 €
  • Arroz de conejo y caracoles como en El Pinós
    26,00 €
  • Arroz de gamba roja
    38,00 €
  • Arroz de Cadaqués
    34,00 €
  • Arroz de verduras de temporada con habitas y ajo tierno
    26,00 €

Del mar a la mesa

  • Corvina a la parrilla con verduras
    32,00 €
  • Rodaballo (100g)
    11,00 €

    (a peso)

  • Lenguado (100g)
    10,00 €

    (a peso)

  • Rape (100g)
    10,00 €

    (a peso)

Y las carnes

  • Entrecôte de vaca vieja (precio por persona)
    46,00 €

    Ración 500 gr. Recomendado para dos personas

  • Txuleta de cerdo "Pio Negro" madurada
    24,00 €
  • Magret de pato con salsa de ratafía, ciruelas y jengibre
    28,00 €
  • Chuletillas de cordero Pirineo Cara Norte "al sarmiento" (precio por persona.)
    29,00 €

    (Mínimo, para dos personas.)

Acompañamientos

  • Ensalada de lechuga y cebolleta
    8,00 €
  • Alubia del ganxet
    6,00 €
  • Patatas fritas artesanas
    6,50 €
  • Escalivada
    7,00 €
  • Patatas panadera
    7,00 €
  • Espárragos trigueros
    8,00 €

Pecados inocentes

  • Crema catalana quemadita
    7,00 €
  • Fresas a la ratafía con helado de nata
    7,00 €
  • Flan, flan
    7,00 €

    Temblor de huevo, leche y azúcar al ligero golpe de calor, con su espejo de caramelo. Homenaje a Leo Harlem

  • “El tap de Cadaqués” un poco borracho, claro
    7,00 €

    (Mini sponge cake with rum)

  • Chucho de crema con chocolate caliente
    7,00 €
  • El corte de nata de toda la vida
    8,00 €
  • Requesón de trapo de Fonteta con miel orgánica
    8,00 €
  • Brazo de gitano
    9,00 €
  • Tarta de queso con salsa de frutos rojos
    9,00 €
  • Chocolate, el “terroir” de Cadaqués
    10,00 €