Per començar

• Canelons tradicionals de tres carns al graten

  15,00 €
• Amanida de guatlla en escabetx i mango

  17,00 €
• Amanida de tomàquet amb ventresca de bonítol

  17,00 €
• Esqueixada de bacallà a l’oli verge

  18,00 €
• Raviolis de llagostins, infusió de crustacis

  20,00 €
• Espàrrecs blancs de tudela amb holandesa

  24,00 €
• Múrgoles a la crema de foie

  25,00 €
• Caneló de txangurro al xerès

  26,00 €
• Cep en papillot amb fetge d’ànec i armagnac

  35,00 €

Del mar

• Calamarcets saltejats amb all i julivert

  20,00 €
• 
  Morro de bacallà a la llauna amb mongetes de sta.pau

  27,00 €
• Tartar d’orada “casa gatell”

  30,00 €
• Carpaccio de tonyina de l’ametlla de mar

  32,00 €
• Filet de tonyina a la graella amb coulis de tomàquet

  32,00 €
• Suquet de rap amb patates estil costa brava

  35,00 €
• Turbot salvatge estil santurce amb verduretes

  38,00 €
• Tartar de gambes amb caviar

  50,00 €
• Gamba vermella a la sal

  10,00 €

De la terra

• Melós de vedella a l’antiga amb puré de patata

  18,00 €
• Tripes de vedella ca l’isidre amb xoriço i cigrons

  19,00 €
• Cervells de xai a la mantega negra amb tàperes

  19,00 €
• Steack tartar de vedella amb patates fregides

  26,00 €
• Tagliatta de bou a les herbes amb patates fregides

  30,00 €
• Filet de bou a la graella amb patates fregides

  35,00 €
• Espatlleta de cabrit al forn amb cebetes de figueres

  39,00 €
• Entrecot de nebraska a la graella amb patates fregides

  58,00 €