A la carta

BocaArte

Carta

Ando vermuteando

  • Patatas chips
    2,50 €

    Clásicas

  • Olivas gazpachas
    2,50 €
  • Gilda bocaarte
    2,00 €
  • Anchoas
    6,00 €

    Del cantábrico "00" con 5 pimientas

  • Boquerones
    6,00 €

    En vinagre con aceite de albahaca

  • Mojama de barbate (80 gr.)
    12,00 €

Para picotear

  • Bravas bocaarte
    7,50 €

    Con espuma de ajo negro y salsa brava

  • Ensaladilla rusa
    7,50 €

    Con mayonesa de anchoa

  • Tortilla de patatas
    7,50 €

    Con cebolla caramelizada

  • Bikini trufado
    7,50 €
  • Tortilla de boniato
    9,50 €

    Con cebolla caramelizada y mayonesa de wasabi

  • Berenjena china frita
    9,50 €

    Con mayo de chile y miel

  • Croquetas sobrasada y brie (2 u)
    6,00 €

    Con ensaimada y mayo de miel

  • Croquetas de rabo de toro (2 u)
    6,00 €

    Con croissant y mayo de rabo

  • Croquetas de berenjena (2 u)
    6,00 €

    Ahumada con nueces, cebolla caramelizada y gorgonzola

  • Ensalada de tomate
    9,50 €

    Monterosa con ventresca de atún y cebolla marinada

  • Nachos
    9,50 €

    Con ragú de carne y bechamel de parmesano

  • Burrata
    9,50 €

    Con cherrys y vinagreta de mango

  • Fingers de pollo
    9,50 €

    Con mayonesa miel y chile

Embocados

  • Ración de pan
    3,00 €

    De cristal con tomate/ sin gluten

  • Jamón ibérico (100 gr.)
    16,00 €
  • Tabla de quesos
    12,00 €

    Variados con mermelada casera (160gr.)

  • Tabla de embutidos variados (160gr.)
    12,00 €
  • Cecina de león (100 gr.)
    10,50 €

Con las manitas

  • Hamburguesa de rabo de toro
    14,00 €

    Escamas de parmesano y espinacas baby

  • Hamburguesa de ternera
    14,00 €

    30 Días de maduración, salsa mostaza, queso brie fundido, cebolla caramelizada, galleta maria y bacon ahumado

  • Pan bao con magret de pato
    14,00 €

    Escamas de parmesano, rúcula y mayonesa de miel

  • Hamburguesa de remolacha
    14,00 €

    Con tomate, parmesano, ensalada, cebolla crunchy y salsa tártara

De buen comer

  • Calamar a la plancha
    14,00 €

    Con mayonesa de tinta y parmentier

  • Tiradito de salmón
    14,00 €

    Encurtidos con cherrys, wakame y sesamo

  • Carpaccio de vaca
    14,00 €

    Con helado de albahaca y el toque de bocaarte

  • Canelón de carrillera
    10,50 €

    Con cherrys y boniato

  • Canelón de bogavante
    10,50 €

    Con wakame y cítricos

  • Canelón de calabacín
    10,50 €

    Relleno de champiñones con salsa romesco

  • Albóndigas
    10,50 €

    De la abuela con patatitas

  • Pata de pulpo
    14,00 €

    A la brasa con parmentier

Para los más golosos

  • Cheesecake
    6,50 €

    Con helado de vainilla

  • Coulant
    6,50 €

    De chocolate negro con helado de vainilla

  • Ganache de chocolate blanco
    6,50 €

    Con maracuyá, sal negra, AOVE y picatostes

  • Ganache de chocolate negro
    6,50 €

    Con sal, AOVE y picatostes

  • "Mel i mató"
    6,50 €

    Con nueces y helado de limón