Carta gastrobar
- Ensaladilla rusa con ventresca de atún9,80 €
- Tostada de sardina ahumada con tartar de tomate4,40 €
- Croqueta de jamón xl con “panko”4,40 €
- Tortita de camarones4,40 €
- Tabla de jamón de paletilla ibérica o lomo ibérico21,00 €
- Tabla de quesos (2 personas)22,90 €
- Media tabla de quesos15,00 €
- Bao de papada a baja temp4,90 €
- Bao de calamares con mayonesa de lima (unidad)4,90 €
- Bao de rabo de toro5,90 €
- Bikini de mortadela y queso de oveja8,00 €
- Bikini de jamón, mozarella y tartufata9,00 €
- Anchoas del cantábrico (6 unidades)15,90 €
- Boquerones en vinagre8,50 €
- Gildas (unidad)3,30 €
- Aceitunas del xillu3,50 €
- Brioche de carrillera9,00 €
- Bravas binar con «all i oli» y salsa picante7,00 €
- Ensalada de tomate de huerta, ventresca de atún y anchoa12,50 €
- Ensalada de burrata, pesto y piñones13,50 €
- Esqueixada de bacalao sobre lecho de tomate y olivas negras14,50 €
- Piruletas de langostinos rebozados con salsa sweet chilli14,00 €
- Calamares “sevillanos” con toques de mayonesa de lima18,50 €
- Buñuelos de bacalao12,00 €
- Tortilla de bacalao estilo vasco15,50 €
- Sashimi de salmón, wakame, tobiko y salsa ponzu18,50 €
- Cazuelita de gambas al ajillo13,00 €
- Carpaccio de pies de cerdo15,50 €
- Steak tartar de vaca vieja19,00 €
- Tataki de presa ibérica con pimientos del padron y patata panadera17,80 €
- Txuletón de vaca madurada (1,1kg unidad)80,00 €
- Txuleton 500 gr vaca madurada45,00 €
- Solomillo de ternera con patatas y boniato22,50 €
- Morro de bacalao con judías de santa pau22,50 €
- Lenguado de playa con cebolla y patata19,80 €
- Pan de coca con tomate de ristra y aceite “llum”3,70 €
- Ración de pan de masa madre, sin tomate3,30 €
- Ración de pan sin gluten3,50 €
Carta vasca (todos los miércoles de 18 a 22.30h)
- Mini tosta de salmón ahumado con salsa tártara4,00 €
- Steak tartar de vaca vieja5,00 €
- Pincho frío ensaladilla rusa, ventresca y huevo de codorniz4,00 €
- Tostada de sardina ahumada con pimiento asado4,00 €
- Pincho frío de ventresca, pimiento morrón y anchoa5,00 €
- Vinagreta de pulpo, verduritas y pimentón4,00 €
- Gilda3,30 €
- Pincho de chuleta de vaca con roquefort5,90 €
- Hamburguesa con foie, cebolla y salsa bbq5,90 €
- Pincho de chistorra artesanal4,00 €
- Bao de calamares con mayonesa de lima4,90 €
- Bao de rabo de toro5,90 €
- Bao de papada a baja temperatura hoisin4,90 €
- Pincho de pavia de bacalao, cebolla y aceite de kalamata4,90 €
- Brocheta de langotinos con panko5,90 €
- Pincho de kokotxa de bacalao al pil pil5,90 €
- Callos con “cap i pota”9,00 €
- Mini albóndigas con “ceps”9,00 €
- Butifarra del perol con alubia blanca9,00 €
- Foie a la plancha con compota de manzana9,00 €
Paellas (fin de semana)
- Arroz de pescado de lonja23,90 €
con sepia de playa, cola de gamba, almeja y caldo de pescado de roca (por pax)
- Arroz meloso negro de sepia22,90 €
con sepia de playa, cola de gamba y tinta (por pax)
- “rossejat” de fideos con sepia de playa21,00 €
fideos, sepia, almejas y caldo de pescado de roca (por pax)
- Arroz de verduras21,90 €
selección de verduras frescas y de temporada (por pax)
Pizarra
- Platos según mercado y productos frescos de la semana
Pregunta al personal para platos disponibles; pizarra actualizada semanalmente
Postres
- Babá con helado de vainilla o chocolate8,00 €
- Pastel de queso “hecho en casa” con espuma de yogur7,00 €
- Carrot cake7,00 €
- Flan de huevo con caramelo5,00 €
- Helado artesanal vainilla5,00 €
- Helado artesanal chocolate5,00 €
- Lionesas de nata, 2 uds6,00 €