Bella Ciao

Pan artesanal tostado con tomate fresco san marzano, albahaca y aceite de oliva virgen

Calamares rebozados y fritos, servidos con limón y salsa alioli casera

Finas láminas de ternera con salsa de atún, alcaparras y mayonesa con un toque de limón de sorrento

Focaccia crujiente de estilo romano, con un toque de pistacho

Queso provolone horneado, con jamón serrano crujiente y orégano fresco

Capas de berenjenas frescas con salsa de tomate san marzano, mozzarella y parmigiano-reggiano

Pulpo pequeño en salsa de tomate con alcaparras y aceitunas negras, servido con pan tostado

Salmón fresco marinado en cítricos, acompañado de aguacate con aceite de oliva virgen

Finas láminas de bresaola, servidas con virutas de parmigiano-reggiano y con un toque de limón

Crujientes croquetas de patata rellenas de mozzarella, fritas a la perfección

Frittata rellena de ragú boloñés y queso parmigiano-reggiano, crujiente por fuera y tierna por dentro

Albóndigas caseras de ternera en salsa de tomate san marzano, servidas con parmigiano-reggiano

Pappardelle en un ragú de jabalí cocido lentamente en vino tinto y hierbas aromáticas

Pasta fresca hecha a mano acompañada de un tradicional ragú boloñés, con carne de alta calidad y salsa de tomate san marzano

Pasta fresca scialatielli con una selección de mariscos en una salsa de tomate san marzano y vino blanco

Paccheri servidos con bogavante fresco y una salsa de tomate cherry, ajo y aceite de oliva virgen extra DOP

Tortiglioni en una sabrosa salsa de tomate san marzano, albahaca fresca y parmigiano-reggiano

Tradicional plato napolitano de pasta y patatas, cocido lentamente con provola affumicata di agerola DOP

Espaguetis con almejas y un toque de tómate cherry

Raviolis frescos rellenos de burrata, servidos en una ligera salsa de mantequilla y salvia fresca

Raviolis rellenos de fontina y trufa blanca, servidos con virutas de trufa negra y una emulsión de mantequilla

Raviolis caserosellenos de calabaza asada y provola affumicata, en una salsa ligera de mantequilla

Ensalada césar con crujientes trozos de pollo, crostones y escamas de parmigiano-reggiano, acompañada de salsa césar casera

Burrata sobre una cama de rúcula, tomates cherry con un toque de pesto genovés y lonchas finas de prosciuto di parma con aceite de oliva virgen

Tomates frescos, mozzarella y albahaca, acompañados de un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Cremoso risotto con arroz carnaroli, con mariscos frescos (mejillones, almejas y gambas) en una salsa de vino blanco y ajo

Arroz carnaroli cocido con verduras frescas de temporada, como espárragos, calabacín y setas porcini

Cremoso risotto negro con tinta de sepia y mariscos frescos, decorado con una emulsión de limón

Jugoso filete de ternera, en una reducción de vino barolo y champiñones salteados

Láminas de ternera en una salsa de limón y mantequilla, acompañadas de espinacas frescas y patatas asadas

Chuleta de ternera empanada y frita en mantequilla clarificada, acompañada de patatas fritas

Solomillo con salsa cremosa de pimienta verde, equilibrando el sabor de la carne con un toque picante

Chuletón de cantabria cocido a la parrilla para un sabor intenso y textura jugosa

Con puré de patatas cremoso y verduras salteadas con aceite de oliva virgen extra

Gambas y calamares frescos

Filete de salmón a la plancha, acompañado de salsa salmoriglio con limón, ajo y orégano

Lubina fresca al horno con patatas, perfumada con hierbas mediterráneas y un toque de aceite de oliva

Un clásico! Salsa de tomate san marzano, mozzarella y hojas de albahaca

Tributo a nápoles: salsa de tomate san marzano, anchoas, alcaparras, orégano fresco, aceite de oliva virgen y mozzarella

Una explosión de sabores! Salsa de tomate san marzano, queso mozzarella, prosciutto crudo y un toque de aceite de trufa negra. Rúcula fresca

Una combinación fresca: base de tomate y mozzarella fior di latte, con burratina y un toque de pesto genovese, tomate cherry y hojas de albahaca

Para los amantes del queso: mozzarella, gorgonzola, parmigiano-reggiano y taleggio en base de tomate san marzano

La combinación del porcino frescos con la suavidad del queso pecorino. Todo servido sobre una base de crema de champiñones y mozzarella

Esta pizza combina salami picante calabrés, salsa de tomate san marzano, mozzarella, pimientos rojos y aceite de oliva virgen extra

Base de tomate, mozzarella fresca, rodajas de tomate cherry y un toque de jamón ibérico. Todo bañado en aceite de oliva extra virgen y albahaca

Base de tomate san marzano con berenjenas asadas, mozzarella, parmigiano-reggiano rallado, albahaca y aceite de oliva

Una versión cerrada y tradicional, con un relleno generoso de ricotta, jamón cocido y mozzarella servida con salsa de tomate san marzano

Pizza rústica con champiñones frescos, salchicha italiana y queso pecorino, con base de tomate y mozzarella. Un toque de romero fresco

Una combinación de atún, cebolla roja caramelizada, mozzarella y salsa de tomate san marzano. Un toque de aceite de oliva virgen extra

Salchicha italiana con friarielli (brócoli italiano), mozzarella y un toque de queso pecorino. Base blanca sin tomate

Una pizza que lo tiene todo: jamón cocido, champiñones, alcachofas, aceitunas negras y mozzarella. Base de tomate san marzano. Un equilibrio perfecto de ingredientes!

Stracciatella, mortadela, tomates secos, mozzarella y pesto di pistacchio

Tomates san marzano, ajo, orégano, aceite de oliva virgen extra

Capas de bizcocho savoiardi empapado en café espresso y crema de mascarpone dop, espolvoreado con cacao amargo

Suave panna cotta hecha con nata fresca de alta calidad, acompañada de una compota de frutos del bosque

Crujientes cannoli rellenos de ricotta de oveja y decorados con virutas de chocolate negro y frutas confitadas

Pastel de almendra y chocolate de la isla de capri, servido con helado de vainilla casero