Beirut Barcelona

Puré elaborado a partir de garbanzos, crema de sésamo, limón y aceite de oliva virgen

Puré elaborado a partir de berenjena asada, yogur, crema de sésamo, limón y aceite de oliva virgen

Puré elaborado a partir de pimiento rojo, crema de sésamo, frutos secos y aceite de oliva virgen

Puré de yogurt, menta y aceite de oliva vírgen

Puré elaborado a partir de garbanzos, albahaca, crema de sésamo, nueces, limón y aceite de oliva virgen

De las cinco cremas

Ensalada de lechuga y canónigos con pan pita tostado, tomate, rábano, menta, pepino, cebolla y aliño de summac, limón, menta, reducción de granada y aceite de oliva virgen

Ensalada fattoush con tiras de shawarma de pollo

Ensalada variada con queso feta, záatar y aceitunas negras

Ensalada de perejil, tomate, cebolla, burghul, aliñado con aceite de oliva virgen y limón

Ensalada de berenjena, tomate, pimiento verde, cebolla, aliñado con summac, limón, menta, reducción de granada y aceite de oliva

Hoja de parra rellena de arroz acompañada de lechuga y tomate

Con cilantro, ajo y limón.

Masa madre rellena de espinacas, summak, cebolla y limón

Pasta filo rellena de queso feta, záatar y perejil

Pasta filo rellena de ternera y yogurt

Croquetas de carne y trigo rellenas de carne de ternera y frutos secos

Croquetas vegetales con base de garbanzos y tahini, servidas con salsa tarator, lechuga, tomate y menta

Brocheta de carne de ternera adobada con especias libanesas, servida con patatas, tomate y perejil

Brocheta de pollo adobada al estilo libanés acompañadas de patatas y tum (salsa de ajo libanés)

Brocheta de carne de ternera picada adobada con especias libanesas, puedes escoger para acompañar, tomate y cebolla al horno o arroz

Brocheta de carne picada de ternera especiada con un toque picante, servida con patatas, tomate, perejil y cacahuetes

Una brocheta de shish taouk, una de kafta, una de sijouk y una de lahem meshwe, servido con patatas y arroz

Tiras de carne de secreto ibérico adobadas con especias de shawarma y salsa tarator. Puedes escoger para acompañar, tomate y cebolla al horno, patatas o arroz

Tiras de carne de cordero adobadas con especias de shawarma y salsa tarator. Puedes escoger para acompañar, tomate y cebolla al horno, patatas o arroz

Tiras de pollo adobado con especias de shawarma y salsa tarator. Puedes escoger para acompañar, tomate y cebolla al horno, patatas o arroz

Pastel de carne de ternera al horno, hidratado con trigo moreno, acompañado con salsa de yogur

Estofado de albondiguillas acompañado de arroz

Estofado de garbanzos con arroz, pan pita tostado y salsa de yogur

Estofado de arroz con ternera y cacahuetes

Estofado de arroz con pollo y cacahuetes

Ideal para 2 personas, escoged 4 platos distintos (no entra plato mashewe)

Pan de pita tostado relleno con tomillo salvaje, semillas de sésamo, lechuga y tomate

Pan de pita tostado relleno con queso y labne y záatar acompañado con tomate

Pan de pita tostado relleno con carne de ternera adobada acompañado de tomate

Acompañado de tomate

Pan de pita tostado con carne picada de ternera adobada con especias intensas, acompañado de tomate

Acompañado de tomate

Pastelitos árabes, pasta filo rellena de frutos secos y almíbar

Pastelitos árabes, nido de fideos con pistacho o chocolate con almíbar

Galleta libanesa rellena de nueces, pistacho o dátiles

Estilo libanés con frutos secos y miel

Pastel de queso caliente, estilo libanés. Ideal para 2 personas

Panacota estilo libanés

Sauvignon blanco, semillon, chardonnay vino de cuerpo medio, fresco y astringente con aroma de cítricos y especies

Obeidi, sauvignon, muscat y clairette vino de cuerpo medio, con aroma de miel y finas hierbas

Garnacha y tempranillo

Cabernet franc, syrah vino ligero con aroma de frutos rojos y un toque de pimienta

Macabeu, xarel·lo y perellada vino fresco y ligero, con notas de fresas y frutos rojos

Cinsault, syrah, mourvèdre, cabernet sauvignon vino con aroma afruitado exótico, junto notas picantes y regaliz

Cabernet sauvignon, syrah, cinsault, mourvèdre, tempranillo, carignan y garnacha vino con aroma finamente especiado a grosella negra y cereza, con sabores generosos de frutos rojos

Garnacha y tempranillo

Tempranillo y garnacha