Para abrir boca

• Jamón ibérico de bellota

  24,00 €
• Anchoa 00 del Cantábrico (unidad)

  4,50 €
• Pan de coca con tomate

  3,90 €
• Pan de masa madre del Forn Vilamala

  3,50 €
• Gilda de boquerón

  3,50 €
• Gilda de anchoa

  3,50 €
• Matrimonio (tosta de anchoa, boquerón y salmorejo)

  6,50 €
• Zamburiña gallega con tomate confitado (unidad)

  3,75 €
• Brioche de anchoa con crema agria (unidad)

  6,50 €
• Ensaladilla rusa con ventresca de atún

  8,50 €
• Ensalada de tomates con fruta de temporada

  12,00 €
• Col asada con beurre blanc de miso

  10,00 €
• Empedrat de bacalao

  7,00 €
• Buñuelos de espinacas a la catalana

  8,00 €
• Puerros asados con stracciatella, tomate y piñones

  10,50 €
• Fritura de boquerones en adobo

  9,00 €
• Croqueta de pollo a l’ast (unidad)

  2,75 €
• Croqueta de gamba (unidad)

  2,75 €
• Patatas bravas

  6,50 €

Del mar

• Tartar de atún Balfegó con salmorejo

  18,00 €
• Pulpo a la gallega con parmentier

  21,00 €
• Navajas, beurre blanc y jamón ibérico

  18,50 €
• Calamar a la plancha con ajo y perejil y salsa de kimchi

  17,00 €

Huevos

• Tortilla de patatas con jamón ibérico

  12,00 €
• Huevos rotos con cap i pota

  14,00 €
• Huevo poché con parmentier de patata y torrezno

  14,50 €
• Tortilla abierta de bacalao y ajos tiernos

  12,00 €

Carne

• Canelón de pollo y foie con bechamel de parmesano e Idiazábal

  16,00 €
• Dados de solomillo, foie y demiglace

  26,00 €
• El albondigón del Chujo

  12,50 €
• Macarrones gratinados con chorizo y sobrasada

  13,00 €
• Carrillera de ternera guisada

  20,00 €
• Pluma ibérica con patatas y pimientos del Padrón

  19,00 €

Postres

• Torrija con helado de vainilla

  7,50 €
• Crema catalana

  6,00 €
• Cheesecake de miel y mató

  6,50 €
• Flan de huevo con nata ahumada

  6,50 €
• Milhojas de chocolate con AOVE y almendra garrapiñada

  7,00 €